Баранячі відбивні з барвистим підливом та картопляним пюре Primal Kitchen®

барвистим

Більше, ніж симпатичний, пухнастий помічник пасхального кролика, баранина часто використовується кулінарним способом, щоб відігнати тушковану яловичину, що стирчить ребра, смажену та ребра зими та відкрити сезон відновної молодої зелені, червоніючих бруньок полуниці і абрикоси, і легші, але все ще значні білки.

Якщо ви шукаєте легку великодню вечерю або весняну вечерю, яку можна швидко приготувати, щоб ви могли насолоджуватися тим, як сонячні промені затримуються довше, цей рецепт для вас. Це класична м’ясно-картопляна їжа з трохи унікальним смаком. Наш золотий соус для барбекю Primal Kitchen додає гірчичного, злегка кислого удару, який допомагає прорізати смакові смаки підливи з ягнячої відбивної. Насипте пикантні відбивні на грядку з картопляним пюре або пюре з цвітної капусти, якщо не любите вуглеводів, і подайте з простим зеленим салатом або стороною смаженої спаржі.

Час: 45 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти

  • 1 фунт. Картопля з руде або Айдахо, промита та кубикова (за бажанням очистити шкірку)
  • 2 столові ложки топленого масла
  • 3 столові ложки олії авокадо для кухні Primal
  • 1 склянка молока * (ми використовували незбиране молоко)
  • Сіль і перець, за смаком
  • 8 невеликих відбивних з баранини
  • 1 столова ложка борошна маніоки
  • 1 склянка бульйону з курячої або яловичої кістки
  • ½ чашка Primal Kitchen Золотий соус для барбекю
  • 1 чайна ложка свіжої материнки, подрібненої

* може замінити немолочне молоко 1: 1

Інструкції

Для приготування картопляного пюре:

  • Доведіть велику каструлю з водою до кипіння на сильному вогні.
  • Додайте щедру кількість солі.
  • Додайте кубики картоплі в окріп.
  • Варити, поки виделка не стане м'якою, близько 20 хвилин.
  • Злийте картоплю і поверніть у розігрітий пальник. Вимкніть пальник.
  • За допомогою картопледробарки або великої дерев’яної ложки розім’ять кубики картоплі, поки вони не досягнуть бажаного рівня гладкості.
  • Не змішуйте та не перетирайте картоплю занадто сильно.
  • Додайте топлене масло, олію авокадо та молоко. Додайте хорошу кількість солі і перцю.
  • Перемішуйте картоплю, поки жир не розтане, а картопля не стане однорідною.
  • Накрити, щоб зігріти.