BBC NEWS Здорова каша зменшує ожиріння серед дітей
Вони виявили, що сніданок з низьким глікемічним індексом - наприклад, висівки, каші або мюслі - кращий за цукристі пластівці або білий хліб.
Це означає, що діти їдять менше на обід і, як правило, не перекушують між прийомами їжі.
Дослідники з Оксфордського університету Брукса кажуть, що отримані результати можуть допомогти дієтологам розробити найефективніші дієти для боротьби з ожирінням дітей.
Дослідники вивчили 37 дітей у віці від 9 до 12 років, щоб побачити, який вплив вживання різних продуктів на сніданок впливає на рівень голоду протягом дня.
Їм давали їжу, виміряну з використанням глікемічного індексу (ГІ), який порівнює підвищення рівня глюкози в крові після вживання різних продуктів.
Одна група снідала мюслі, кашею, хлібом з висівок або сої та лляного насіння на основі висівок із значенням ГІ менше 55.
Друга група снідала з низьким вмістом ГІ з додаванням цукру, значення якого перевищувало 55.
Кожна дитина їла кожен тип сніданку три дні поспіль, приблизно п’ять тижнів між тестуванням.
Їх стежили під час кожного сеансу дослідження, запитували, наскільки вони голодні протягом дня, і спостерігали в обідній час, щоб побачити, скільки вони їдять.