Без додавання цукру, ці рецепти енергетичних батончиків з фруктами та горіхами роблять розумніші закуски на ходу -
Активний час:
Загальний час:
Порції:
Активний час:
Загальний час:
Я рідко зустрічав упакований енергетичний бар, який мені подобався.
Вони майже завжди теж щось - занадто солодкий, занадто тістоподібний, занадто штучний на смак. Але, оскільки бари є найвищим харчуванням на ходу, як і майже всі інші в Америці (судячи з нескінченної кількості барів у продуктовому магазині), я не міг би жити без них. Тож я почав робити свою власну.
Протягом багатьох років я грав з варіаціями: хтось більш випіканий, хтось жувальний, випробовуючи різні фрукти та горіхи, і вони завжди коштували тих невеликих зусиль, щоб їх зробити. Батончики ніжні, ніж надмірно солодкі, і аромат цілих якісних інгредієнтів сяє. Ви можете скуштувати, що вони свіжоприготовані, навіть розморожені від заморожених. (Зазвичай я обмотую бруски окремо восковим папером і кладу їх у закритий мішок для морозильної камери).
Раніше я завжди підсолоджував свої батончики або кленовим сиропом, або медом, включав якесь зерно і використовував яйце як сполучну речовину, але тут я зробив знімок, використовуючи лише горіхи, насіння і сухофрукти, і, здається, я забив великий хіт. Кожен, хто їх пробував, любить їх! Без додавання цукру батончики отримують свою солодкість від сушених фініків; мигдальна мука стає борошном; і “яйця чіа” (насіння чіа, замочені у воді до загустіння), виконують роль сполучного.
Батончики злегка жують з горіховим хрускотом, і проста корисність їх інгредієнтів справді проходить. Я повинен попередити вас, хоча, як тільки ви спробуєте їх, ви, можливо, більше ніколи не захочете запакований.