Безпоживний повнотекстовий вітамінний статус та дієта у літніх людей із низьким та високим соціально-економічним статусом

Концептуальна модель оцінки дієти Lifelines як посередник взаємозв'язку між соціально-економічним статусом (СЕС) та різним вітамінним статусом. * Вітамінний статус включає дефіцит та недостатність одно- та багатовітамінних вітамінів, а також концентрації таких вітамінів у сироватці крові: фолієва кислота, вітамін В12, вітамін В6, вітамін D, вітамін Е, вітамін К.

Поширеність (%) авітамінозу (a), недостатність (b) та адекватний статус (c) у групах із низькою та високою СЕС. * суттєва різниця між групами низької та високої СЕС із р 13,6 нмоль/л щодо дефіциту, недостатності та достатнього стану відповідно. Недостатність вітаміну К визначалася як рівень десфосфо-некарбоксильованого матриксу протеїну Gla (dp-ucMGP), що перевищує 500 пмоль/л. Граничними значеннями, що використовувались для статусу вітаміну В12, були рівні сироваткового вітаміну В12 220 пмоль/л щодо дефіциту, недостатності та достатнього стану відповідно. Значення граничного значення, що використовувались для рівня вітаміну В6 у сироватці крові, становили вміст вітаміну В6 у сироватці крові 30 нмоль/л для дефіциту, недостатності та достатнього стану відповідно. Рівні альфа-токоферолу в сироватці крові нижче 30 мкмоль/л вважали недостатністю вітаміну Е. Недостатність вітаміну А визначалася як концентрація ретинолу в сироватці крові нижче 0,7 мкмоль/л. Граничні значення, застосовані для статусу вітаміну D, становили 25-гідроксивітамін D (25 (OH) D) у сироватці крові 50 нмоль/л для дефіциту, недостатності та достатнього стану відповідно.

Анотація