Бісквіт зі згущеним молоком - кухонна кулінарна книга

бісквіт

Цей підсолоджений згущений молочний пиріг вологий, щільний і злегка солодкий. Він ідеально подається на сніданок, а також чудово подається на десерт з фруктами. Він схожий на фунт-фунт, але пропонує набагато більше. Він легкий і вологий, що робить кожен укус кращим за попередній із казковим смаком.

Почніть з обкладання 6-міліметрової форми для торта пергаментним папером біля основи, потім змішайте жовтки з збитим яйцем і відкладіть. Нагрівайте вершкове масло, поки на дні розтопленого вершкового масла не почнуть з’являтися невеликі бульбашки. Влийте борошно в гаряче розтоплене вершкове масло і складіть, щоб перемішати лопаткою, а потім додайте згущене молоко для поєднання.

Збийте яєчний білок до піни, приблизно 30 секунд. Додайте цукор, 3 порціями. Бийте на середньо-високій швидкості на початку і знижуйте до низької швидкості до кінця процесу. Збивайте безе майже до досягнення жорсткої пікової стадії. Меренга, що стоїть, має невеликий провал на кінчику. Зачерпніть приблизно 1/3 безе в жовтковому тісті, а потім складіть, щоб перемішати. Вилийте жовткове тісто назад до залишку безе і складіть, щоб змішати в однорідне тісто. Вилийте кляр у 6 ″ круглу форму для торта.