Блог про їстівну дику їжу; Кленові дерева насіння велике харчування виживання
*** ОНОВЛЕННЯ ***Їжа для виживання взимку тепер доступна! Цей повнокольоровий буклет показує, як вигодовувати дикі їстівні продукти в пісні зимові місяці, забезпечуючи ваше тіло необхідним для виживання.****************
Коли ми були дітьми, одним із приємних спогадів, який багато хто з нас ділився, була гра з «вертольотами» з клена. Ці вертольоти також були відомі як "кружлялки" або ключі. Незалежно від того, чим ви їх запам’ятали, насправді їх називають самарами. Насіння клена заслужило свою назву як вертольоти, тому що вони є дивовижними вертольотами, що автоматично обертаються. Вони починають обертатися майже з того самого моменту, коли їх звільняють з дерева. Навіть насіння поганої форми з легкістю обертаються.
Насіння кленового дерева їстівні, містять білок, і їх можна використовувати як їжу для виживання в зимові місяці, однак, як і багато диких їстівних продуктів, найкращими смаками насолоджуються навесні. З роком рік, як правило, набуває натяку гіркоти, і до того часу, коли зима накочується, те, що залишилось, зморщується і трохи гірчить; але не помиляйтесь, вони все ще їстівні. (У мене є ні вдалося отримати підтвердження, однак, усі їстівні насіння містять незамінні жирні кислоти, тому воно є припускається що ці насіння мають певний рівень Омега-3, 6 і 9.)
Щоб з’їсти насіння кленового дерева, потрібно видалити крила. Деякі люди їдять насіннєву стручку як закуску, але багато хто любить їх смажити або відварювати.
Насіння кленового дерева схожі на жолуді; смак може відрізнятися від дерева до дерева, тому спробувати деякі з декількох дерев - варіант. А ще краще - ті, що мають гіркий смак, використовуйте їх для приготування їжі, оскільки додавання спецій може зробити їх чудовим смаком.