Блог спортивного харчування Монік Райан
Успішний протокол харчування з питань шлунково-кишкового тракту у марафонця
Приблизно від 30 до 50% витривалості та до 90% спортсменів з надвитривалістю випробовують певний шлунково-кишковий дистрес під час таких подій, як марафон, Ironman або будь-яка подія на великі дистанції, яка вимагає заміни палива та рідини на кілька годин. Одна з причин полягає в тому, що під час важких фізичних навантажень кров віддаляється від нашої кишки до працюючих м’язів. Багато симптомів спортсмени відчувають під час тренувань, але особливо під час перегонів чи подій схожі на симптоми, які спостерігаються у людей із синдромом роздратованого кишечника (СРК). У багатьох із цих спортсменів навіть може бути діагностовано ІБС легкого та середнього ступеня - стан, який був визнаний запальним за своєю суттю.
Що таке референт?
Дієтологи зі спортивного харчування намагаються визначити, як найкраще допомогти цим спортсменам. Деякі останні пропозиції стосуються вилучення ферментованих вуглеводів з раціону в дні, що призводять до конкуренції. Однак це мені здається пластирним засобом, оскільки воно не стосується проблем із ШКТ на тренуванні та не стосується основного запалення. Видаляти ці вуглеводні продукти з щоденної дієти сезону тренувань не рекомендується, оскільки вони забезпечують цінні мікроелементи та клітковину, що виробляє корисні пребіотики в кишечнику. Протокол визначення того, які ферментовані вуглеводи спричиняють дистрес у спортсмена, також вимагає багато часу і не швидко персоналізується; є багато методів спроб і помилок. Цей підхід зосереджений на непереносимості, але що робити, якщо проблема справді в запаленні кишечника?
Ви хочете вгадати про непереносимість або вирішити справжню проблему - запалення?
Багато симптомів шлунково-кишкового тракту насправді є ознакою запалення в кишечнику, оскільки значна частина вашої імунної системи фактично знаходиться в кишечнику! Як як спортивний дієтолог, так і інтегративний/функціональний дієтолог, за моїм клінічним досвідом, лікування запалення набагато ефективніше зменшує симптоми ШКТ, а не здогадується про непереносимість. Це тому, що виймання продуктів, що провокують запалення (через їх імунну відповідь), заспокоює кишечник і дозволяє загоєнню кишечника. Знову ж таки, це призводить до кращої толерантності до їжі у спортсмена, що, в свою чергу, дозволяє поліпшити переносимість кишечника під час фізичних вправ - як на тренуваннях, так і на заходах/змаганнях.