Блог; Вірджинська академія харчування; Дієтологія
Потрібні нові рецепти під час приготування їжі вдома?
Оскільки ми всі продовжуємо залишатися в карантині, обмежуючи місця для їжі та їжі, ми хотіли поділитися тим, що нам найкраще відомо: їжею та чудовими рецептами. Нижче наведено кілька простих рецептів, вибраних місцевими дієтологами та лікарями-дієтологами. Кулінарія та здорове харчування не повинні бути складними. Використання ваших ресурсів для пошуку перевірених і перевірених рецептів - чудова відправна точка.
Бажаємо всім міцного здоров’я, безпеки та насолоди їжею!
Тако з чорної квасолі та солодкого картоплі з заправкою з тахіні:
«Я люблю брати банку квасолі і кидати їх у традиційний тако, бургер, квасоля, миску або навіть смузі. Це чудовий спосіб додати в їжу клітковину та рослинний білок ".
Рецепт від: Емілі Соліс, стажер-дієтолог з Вірджинії
Щоб стежити за Емілі: Щоб отримати більше натхнення для рецептів, інформації про харчування та веселощів, перегляньте Емілі на @ emilymac.eats
Гострий салат із салату з чорної квасолі та кукурудзи:
«Цей рецепт завжди на смак такий свіжий! Він ідеально підходить як гарнір або як начинка для тако або миски для рису "
Рецепт від: Келсі Коултер, стажер-дієтолог із Вірджинії
Щоб піти за Келсі: Рецепти на рослинній основі, поради щодо харчування та інспекції перегляньте Kelsey на @kesley_coulter_
Індивідуальні чаші для бурріто:
"Цей рецепт чудовий, тому що ви можете використовувати різні білки, подавати до рису (білого або цільного зерна) і налаштувати, щоб зробити свій власний!"
Рецепт від: Емма Хікі, зареєстрований дієтолог
Салат з капустою Цезар з хрустким нутом та солодким картоплею:
“Немає необхідності винаходити колесо заново! Цей салат з наполовину запеченого врожаю і є одним з моїх найулюбленіших завжди! Вам потрібно лише декілька інгредієнтів, і все це мені вдалося легко знайти серед усього хаосу продуктових магазинів. Я долив своє пепітасом і поєднав його зі скибочкою тосту! "
Рецепт від: Напівопечений урожай. Адаптовано Маріон Ірвін, дієтолог-інтерн Слідувати за Маріон: Щоб отримати натхнення для рецептів та інформацію про харчування, перегляньте Маріон на @kaleitlove
Млинці з вівсяного банану:
Рецепт від: Спільні нитки, підтримані їх дієтологом Ешлі Рот
"Мої діти любили ці бананові млинці, і вони вимогливі до їжі!" Ідеально підходить для повільних ранків та схвалених для дорослих та дітей.Щоб слідувати загальним темам: Рецепти, навчальний план харчування та ресурси див. На www.commonbytes.org/#1/HOME або @common_threads
Емілі Соліс - стажистка-дієтолог із сайту Virginia Tech - Північна Вірджинія. Вона любить бігати, садівництвом та випічкою пирогів по неділях.
5 порад щодо збереження здоров’я під час COVID-19
У світлі COVID-19 ми ділимося п’ятьма порадами щодо збереження здоров’я у ці напружені та непевні часи. Ми бажаємо нашій громаді та друзям з усього світу міцного здоров’я, безпеки та щастя!
1. Візьміть лише те, що вам потрібно - Магазини залишаються з порожніми полицями, які виснажені необхідними скобами. Накопичення продуктів харчування та медичних товарів ускладнює для магазинів задоволення потреб населення. Це може особливо вплинути на банки продуктів харчування або громадські центри харчування. Якщо попит більший, ніж пропозиція, ті, хто покладається на продовольчі банки, можуть не отримати того, що їм потрібно, оскільки більші компанії не можуть постійно поповнювати запаси та поповнювати запаси. Продуктові магазини не можуть пожертвувати харчовим банкам або громадським центрам, коли їхні магазини виснажені. Візьміть лише те, що вам потрібно, купіть найнеобхідніше і не надмірно. Купуйте з роздумами і не зі страху!
2. Залишайтеся зволоженим - У час невизначеності з підвищеним рівнем тривожності та стресу легко забути про зволоження протягом дня. Однак адекватна гідратація надзвичайно важлива для боротьби з вірусами та забезпечення нашого організму необхідним, щоб залишатися добре змащеною машиною. Не потрібно хапати десятки пластикових пляшок з водою. В даний час водопровідна вода в США вважається безпечною. Візьміть багаторазову пляшку з водою і поповнюйте її протягом дня!
3. Їжте свої фрукти та овочі - Дуже важливо, щоб фрукти та овочі складали значну частину наших тарілок. Фрукти та овочі містять вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які забезпечують наше тіло здатністю боротися з інфекцією. Додавання додаткового джерела вітаміну С, такого як клементин або жменька полуниці, допоможе підвищити імунітет.
4. Практикуйте належну безпеку харчових продуктів - Ми всі прекрасно усвідомлюємо, що зараз, як ніколи, критичний момент, щоб бути пильними щодо миття рук. Однак ми також повинні переконатись, що дотримуємось основних порад щодо безпеки харчових продуктів. Миття фруктів та овочів, кухонного інструменту тощо може запобігти небажаним бактеріям, які можуть послабити імунітет. Вкладіть гроші в хороший ситечко, знайдіть хвилинку, щоб перевірити свої харчові продукти на наявність ознак бактерій або цвілі, і переконайтесь, що ви тримаєте продукти харчування при правильній температурі!
5. Торкніться свого внутрішнього шеф-кухаря - Соціальна дистанція надзвичайно важлива, оскільки ми працюємо над обмеженням впливу COVID-19. На жаль, це означає обмеження нашого часу в наших улюблених ресторанах, барах та ресторанах швидкого користування. Однак це не означає, що ми не можемо насолоджуватися деякими улюбленими стравами вдома. Знайдіть свої улюблені рецепти і подивіться, чи зможете ви їх створити на власній кухні. Ви ніколи не знаєте, можливо, ви створите рецепти, які стануть фаворитами родини на майбутні свята!
Емілі Соліс - дієтолог-стажистка в штаті Вірджинія Технологія - Північна Вірджинія. Вона любить бігати, садівництвом та випічкою пирогів по неділях.
The Heart’s Perfect Valentine
Любов у повітрі! День Святого Валентина - чудовий спосіб поділитися і поширити любов до тих, хто нам близький. У лютому місяці символ серця набуває поширення на вхідних дверях, в навчальних закладах і навіть на харчових продуктах. Це символізує значення любові, а також є ніжним нагадуванням про турботу про одну з найважливіших м’язів нашого тіла, нашого серця. Ознайомтеся з нашими сердечними порадами та кількома цікавими рецептами, які можна включити у свій раціон цього лютого!