Блонді; s Деббі Гаррі просто хоче великий додаток Buttercream Bon App; синиця

Співачка Blondie дасть нам знати, що вона готує сьогодні у студії та на кухні.

Коли ваша музична кар’єра охоплює чотири десятиліття і продано 40 мільйонів альбомів, швидше за все, ви відчули свою неабияку частку сексу, наркотиків та рок-н-ролу. Але Деббі Гаррі не соромиться того, що палить Блонді в наші дні: копчена риба та овочеві соки. Але це не означає, що Гаррі втратив свою перевагу; наступного місяця Blondie випускає Po11inator, 11-й студійний альбом групи, в якому є співпраця з Сіа і Charli XCX—І цього місяця вони будуть спільними хедлайнерами австралійського туру Сінді Лаупер. Це те, що вона буде їсти, пити і думати по дорозі.

гаррі

Ви ікона музики та моди. Якого статусу ви досягли на кухні?
Є кілька речей, які я можу зробити дуже приємно. Я не витрачаю багато часу на приготування їжі, але мені подобається готувати гарну вечерю для інших людей.

Яка ваша спеціальність?
Чисті речі. Немає нічого, як чудовий соус. Це завжди експеримент. Іноді у мене все дуже добре, а іноді я страшний провал. І оскільки я так уважно ставлюся до ваги, я звик до салатів та сирої їжі. Це ніщо не підпадає під категорію вишуканих страв - або навіть кулінарії, - але приготування гарної заправки для салату - це мистецтво.

Як ти робиш своє?
Мені подобається щось лимонне, або, можливо, кунжутна олія, трохи кайенського перцю, щоб трохи потрястися. Воно різне. Деякі японські заправки досить приємні. Вони легкі і почуваються по-справжньому добре на небі.

Чи є щось більш амбіційне, що ви мали намір спробувати?
Моя мама робила шикарну баранину ногу. Зараз я, як правило, вегетаріанець, бо просто люблю тварин і не хочу їх їсти. Але бувають випадки, коли я відчуваю, що мені справді потрібно трохи м’яса. Я ніколи не готував смаження; найближче, до чого я підійшов, - пара дуже великих індичат. Це було дуже весело, лихо і все таке! Я можу зосередитись, розумієш? Частина сутності хорошого кухаря - це вміння зосереджуватись і відчуття часу. Це моя спеціальність.