Буханка хліба Кето - приготування LSL
Буханка хліба Кето - низьковуглеводний, неегенований, клейковинний та без цукру, простий у приготуванні, цей хліб Кето має приголомшливий смак! Чудово підходить для бутербродів, м’яких, не надто щільних і з дрібною крихтою.
Цей рецепт короваю з хлібом «Кето» дуже сподобався моїм читачам. З тих пір, як я опублікував рецепт цих рулетиків із хліба з кето, виготовлених у рамекінах для індивідуальної подачі, я отримую запитання про те, як адаптувати рецепт хлібного короваю.
Помноження інгредієнтів на 10-12 не могло б зробити цього.
Мені довелося випробувати різні способи використання одних і тих же інгредієнтів і приготувати коровай, тобто низьковуглеводний.
Нарешті, це спрацювало, тому я надзвичайно радий нарешті поділитися рецептом.
Хоча текстура хліба не схожа на структуру звичайного хліба з клейковини, і він добре піднімається.
Якщо ви знайдете вузьку сковороду для хліба, хліб підніметься ще краще. Я ще не придбав таку сковороду.
Які інгредієнти потрібні для приготування хлібця «Кето»?
Список інгредієнтів дуже схожий на список у моєму хлібі Keto - Four Way, який можна легко зробити в мікрохвильовці або запекти в духовці в рамекінах.
Я використовував менше яєць і більше мигдалевого борошна, щоб надати текстурі належну вологість.
- яйця
- мигдальне борошно
- кокосове борошно
- сіль
- Ксантанова камедь
- сіль
- порошок для випічки
- мигдалеве молоко
- соус тартар