Целюлоза - травлення целюлози - клітковина, тварини, анаеробні та метан - Статті JRank
Перетравлення целюлози
У людей не вистачає ферменту, необхідного для перетравлення целюлози. Сіно і трави особливо багаті целюлозою, і обидва не засвоюються людиною (хоча люди можуть перетравлювати крохмаль). Тварини, такі як терміти і рослиноїдні тварини, такі як корови, коали, і коні всі перетравлюють целюлозу, але навіть самі тварини не мають ферменту, який перетравлює цей матеріал. Натомість ці тварини містять мікроби, здатні перетравлювати целюлозу.
Наприклад, у терміті в кишках містяться протисти (одноклітинні організми), що називаються мастигофоранами, які здійснюють травлення целюлози. видів мастигофоранів, які виконують цю службу для термітів, називається Трихонімфа, що, що цікаво, може викликати серйозних паразитів інфекція у людини.
Такі тварини, як корови анаеробні бактерії в травних шляхах, які перетравлюють целюлозу. Корови - це жуйні тварини, або тварини, які жують їхній кий. У жуйних є кілька шлунків, які за допомогою ферментів і бактерій розщеплюють рослинні матеріали. Потім частково перетравлений матеріал відновлюється в рот, який потім розжовується, щоб розщепити матеріал ще більше. Бактеріальне перетравлення целюлози бактеріями в шлунку жуйних тварин є анаеробним, тобто процес не використовує кисень. Один з побічних продуктів анаеробних обмін речовин - це метан, горезвісно смердючий газ. Жуйні щодня віддають велику кількість метану. Насправді багатьох екологів турбує виробництво метану коровами, оскільки метан може сприяти знищенню озону у стратосфері Землі.
Хоча целюлоза не засвоюється людьми, вона є частиною раціону людини у вигляді рослинної їжі. Невелика кількість целюлози, що міститься в овочі і фрукти пройти через людське Травна система цілим. Целюлоза є частиною матеріалу під назвою «клітковина», який дієтологи та дієтологи визнали корисним для швидкого та ефективного переміщення їжі по травному тракту. Вважається, що дієти з високим вмістом клітковини знижують ризик розвитку товстої кишки рак оскільки клітковина скорочує час, коли відходи залишаються в контакті зі стінками товстої кишки (кінцева частина травного тракту).