Часникова отрута або чудо-їжа

Ви в розгубленості?

Плутанина у харчуванні

Більше того, не тільки навчальний матеріал різноманітний, але й дієтологи та медики теж люди. Вони дуже суб’єктивні у своїх судженнях. Багато їхніх висновків та переконань можуть бути забарвлені власними симпатіями та антипатіями. Наприклад, син одного з найбільш обізнаних та найпродуктивніших письменників у галузі охорони здоров'я, який нині вже помер, написав, що сильна позиція батька, яка підтримує м'ясо та має високий вміст білка, була мотивована його особистою симпатією до смаку м'яса. У нашій країні також не вистачає надійних досліджень щодо харчування. Майже всі дослідження проводяться та/або фінансуються гігантською комерційною харчовою промисловістю. І, "той, хто платить за сопілку, називає мелодію". Тільки гіпотетичний приклад: було б наївно сподіватися, що дослідження харчової цінності цукру, що фінансується цукровою промисловістю, виявить факти, що цукор є масовим вбивцею - що, власне, і є.

Застаріла інформація

Наприклад, ідея про те, що часник та цибуля є отруйною їжею, виникла в працях природничих гігієністів більше півстоліття тому, тоді була підхоплена деякими їхніми сучасниками. Їхні висновки базувались на застарілих, застарілих переконаннях та припущеннях, а не на наукових даних. З тих пір російські, фінські, індійські, японські та американські дослідження показали, що часник і цибуля - це чудо, що сприяє здоров’ю та запобігає хворобам, як я покажу далі в цій статті.

Ціна свободи

Емпіричні докази

Сучасні дослідження часнику

Дослідження в Індії, проведене під керівництвом доктора. Sainani, Desai та More показали, що часник та цибуля мають профілактичну дію на розвиток атеросклерозу та, як наслідок, високого кров'яного тиску та серцевих захворювань. 3

Патолог доктор Р.Ц. Джейн з Університету Бенгазі в Лівії в експериментальних дослідженнях на тваринах продемонстрував, що часник може запобігти утворенню нальоту в артеріях і, таким чином, допомогти запобігти розвитку атеросклерозу та серцевих захворювань. 4

Контрольоване австралійське дослідження доктора К. Халвакса показало, що екстракт часнику (рідкий екстракт часнику без запаху, Kyolic) сприятливо впливає на лікування анемії. Дослідження показують, що рівень гемоглобіну та еритроцитів був значно вищим у групі з 10 пацієнтів жіночої статі з хронічною анемією після 8 тижнів лікування порівняно з 10 пацієнтами з таким самим ступенем анемії, яким вводили плацебо. 5

В Японії відділення хірургії лікарні самооборони Армії Фукуяма протестувало той самий екстракт часнику на пацієнтах з люмбаго та артритом. Екстракт показав "неабияку" ефективність у 86% пацієнтів. 6

Властивість антибіотика

Під час подорожей по Росії, вивчаючи систему охорони здоров’я, місцеві дієти та їх вплив на здоров’я та довголіття, я спостерігав, що російські лікарі, завдяки наявним каналам державної медичної освіти, радять людям їсти багато часнику та цибулі як здоров’я -просування та запобігання захворюванням. Нерідкі випадки, коли росіяни жують велику цибулю, як ми їмо яблука. І про те, що вони їдять багато часнику, може свідчити безпомилковий аромат кожного разу, коли ви змішуєтесь з натовпом.

Антибактеріальні та протигрибкові властивості

У російських студіях доктора. Д.Б. Дубова 7 та Є.П. Лескінова, 8 було встановлено, що низка грибкових захворювань реагувала на лікування часниковим соком. За даними індійських досліджень Датти та інших, активні чинники часнику, алістатин I і алістатин II, було встановлено, що вони є потужними агентами проти стафілокока та кишкової палички (E. coli). Російські дослідження продемонстрували, що екстракт часнику корисний для лікування таких розладів, як грипп, хронічний коліт, гастрит та коклюш.