Часті запитання щодо харчових продуктів пекан; Вищий пекан; Подарунки

Горіх пекан

Пекан - це вид горіха гікорі, який проживає в південних центральних та південно-східних регіонах США та Мексиці. "Пекан" походив від алгонквіанського слова - горіха, що вимагає розтріскування каменю.

Факти харчування Пекан

Кількість на 1 склянку, половинки (99 г)
Калорії 684

% Щоденної вартості *
Загальний жир 71 г 109%
Насичені жири 6 г 30%
Поліненасичені жири 21 г.
Мононенасичені жири 40 г.
Холестерин 0 мг 0%
Натрій 0 мг 0%
Калій 406 мг 11%
Загальний вуглевод 14 г 4%
Харчові волокна 10 г 40%
Цукор 3,9 г.
Білок 9 г 18%
Вітамін А 1% Вітамін С 1%
Кальцій 6% Залізо 13%
Вітамін D 0% Вітамін B-6 10%
Вітамін B-12 0% Магній 30%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові значення можуть бути вищими або меншими залежно від ваших потреб у калоріях.

Формула від оболонки до м’яса

Ось кілька простих формул для перетворення пекану в шкаралупі на мускатний горіх:
(усі перерахунки є приблизними)
Один фунт пекану в шкаралупі дасть 2¼ склянки мускатного горіха.
Дванадцять половинок пекану дадуть 3 столові ложки подрібненого мускатного горіха.
На фунт горіхового м’яса вам знадобиться 2½ фунта пекану в шкаралупі.

Обробка та зберігання пекану

---