Чи безпечно їсти пророслу картоплю
Ерін Хафшттлер - письменниця, яка має досвід написання простих способів заощадити гроші вдома.
Неприємно виявляти, що ваша картопля проросла, коли ви знаходитесь посеред приготування обіду. Картоплю можна їсти безпечно, навіть після того, як вона проросла, поки вона все ще тверда на дотик, не виглядає занадто зморшкуватою і зморщеною, а паростки маленькі. Однак у паростків картоплі є проблеми з токсинами, тому вам потрібно видалити паростки та переконатися, що картопля не надто далеко.
Безпека харчових продуктів
Більшість поживних речовин все ще залишаються цілими у твердій пророщеній картоплі. У міру проростання картоплі він перетворює крохмаль у цукор, щоб годувати нову картопляну рослину, яка виросте із прорізуються паростків. На початку цього процесу ви можете виявити м’які плями навколо того, що раніше було очима, а зараз - паростками. Просто видаліть паростки та будь-які м’які плями, і ваша картопля повинна бути чудовою для використання у рецепті.