Чи допомагає чорна квасоля знизити рівень цукру в крові у діабетиків Як додати квасолю до діабету 2 типу

Дослідження показують, що додавання чорної квасолі до їжі може допомогти підтримувати рівень цукру в крові стабільним у людей з діабетом 2 типу. Ось як вживати бобові в дієті для діабету.

Нью-Делі: Більшість з нас знають, що квасоля (класифікується як бобові) є чудовою альтернативою м’ясу, в основному завдяки своїй високій поживній цінності. Вони містять значну кількість харчових волокон, білків та інших необхідних поживних речовин, корисних для вашого здоров’я, але не мають насичених жирів, на відміну від м’яса. Квасоля, в тому числі чорна квасоля, вважається суперпродуктом для діабетиків. Дослідження показують, що додавання чорної квасолі до їжі може допомогти підтримувати рівень цукру в крові стабільним у людей з діабетом 2 типу.

Однією з головних причин, чому чорна квасоля є чудовим варіантом для діабетиків, є те, що вона має низький рівень глікемічного індексу, а це означає, що поживні речовини, що входять до складу популярного інгредієнта кулінарії, не спричиняють значних стрибків рівня цукру в крові людини. Це пов’язано з тим, що квасоля - це складний вуглевод, який допомагає людям регулювати рівень цукру в крові, оскільки організм засвоює цю форму повільніше, ніж інші вуглеводи.

Як чорна квасоля може допомогти контролювати рівень цукру в крові у діабетиків

По-перше, було показано, що продукти, що мають низький ГІ, такі як чорна квасоля, покращують контроль рівня цукру в крові, сприяють зниженню ваги та знижують рівень холестерину та тригліцеридів у людей з діабетом 2 типу. Щоб з’ясувати, чи збільшення споживання їжі з низьким вмістом ГІ буде корисним для контролю рівня глюкози в крові та інших показників здоров’я, дослідники з Університету Торонто провели дослідження, в якому взяли участь 121 пацієнт з діабетом 2 типу.

---