Чи є палео дієта корисною для зубів № 18 Стоматологічна - стоматолог у Ноттінг Хіллі
Якщо ви сідаєте на палео-дієту на новий рік, то вам все-таки потрібно відвідати стоматолога? У нас низький рівень…
Настав новий рік, і, ймовірно, протягом святкового періоду ви думали про те, як зробити більш здоровий вибір. Для багатьох це означає сідати на дієту, а однією з найпопулярніших є палео-дієта - також відома як дієта печерного людини.
Що таке палео дієта?
Палео (літична) дієта означає вживання в їжу строго доаграрної їжі, а також багато м’яса, риби, овочів, насіння та горіхів. Це означає виключати всі продукти, які ми асоціюємо з традиційним сільським господарством та сучасними методами переробки їжі (насамперед на основі зерна/пшениці, молочні та цукристі продукти, такі як хліб, макарони, рис, квасоля, сир, шоколад та макуха тощо).
Теоретично це має бути чудовим кроком для ваших зубів, оскільки палео-дієта, як відомо, має низький вміст цукру та вуглеводів - які перетворюються на цукор у роті і можуть сприяти карієсу.
Але це ще не вся картина щодо здоров’я порожнини рота.
Чи є палео дієта корисною для зубів?
Це правда, що історики відзначали, що у наших предків від 20 000 до 10 000 років тому було дуже мало карієсу. Що й казати, ці люди не чистили зуби і не відвідували стоматолога! Їх залишки показують, що, хоча у них у роті був високий рівень бактерій, не карієс зусився не таким.
То в чому проблема?
Ну, інша група предків у Марокко, 10 000 років тому, справді страждала на досить сильний карієс внаслідок вживання подрібнених та розтертих жолудів - відносно високих вмістів вуглеводів (щільність щонайменше 41%). Це вважається 5000 років до того, як сільськогосподарська революція ознаменувала початок хронічного руйнування зубів завдяки своїй залежності від пшениці та одомашнених молочних продуктів.