Японські гриби, запечені у фользі з рецептом вершкового масла юзу-пон

Слідкуйте за автором цієї статті

Дотримуйтесь тем у цій статті

Вегетаріанська їжа по-японськи - запечені, здобні шиітаке, устриці, гриби шимедзі та енокі з соусом юдзу-пон. Смачно, легко, здорово.

гриби

Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин

ПОСЛУГИ

ІНГРЕДІЄНТИ

Для соусу юзу-пон:

  • 2 ст. Ложки соєвого соусу
  • ½ ложка міріну
  • 1 ст. Ложка соку юдзу (або суміш мандаринових, грейпфрутових і лаймових соків)
  • ¾ столової ложки рисового оцту
  • ½ ч. Ложки цукру-пудри
  • ⅛ чайної ложки порошку даші швидкого приготування

Для грибів:

  • 200г грибів шиітаке
  • 200г гливи
  • 200г грибів шимеджі
  • 100г грибів енокі
  • 4 ст. Ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі
  • 8 ст. Л. Несолоного вершкового масла, кубиками
  • Пластівці морської солі
  • 1 ч. Ложка підсмаженого білого насіння кунжуту для прикраси