Чи їсти шоколад щодня добре для вас живою наукою
Фред Чикетті, 30 травня 2013 р
"Здоровий гуси" відповідає на питання про здоров’я та старіння у своїй щотижневій колонці.
Питання: Я щодня з’їдаю трохи шоколаду. Як це погано для мене?
Відповідь: Ви не сказали, скільки. Якщо ви їсте шоколадного зайчика на день, існує очевидний ризик стати головним пухким. Однак трохи шоколаду має користь для здоров’я.
Нещодавнє Гарвардське дослідження показало, що трохи якісного темного шоколаду один-три рази на місяць може захистити жінок від серцевої недостатності.
Автори вивчили шоколадні звички 31 823 шведських жінок у віці від 48 до 83 років. Жінки, які їли близько унції на місяць, знизили ризик серцевої недостатності на 32 відсотки. Вживання в їжу більше, ніж унції усувало користь. Ризик зростав із додаванням шоколаду.
Інші дослідження виявили, що помірна кількість шоколаду, здається, знижує артеріальний тиск. Зниження тиску вважалося однією з причин зниження ризику серцевої недостатності. Користь для серця темного шоколаду також може бути спричинена флавоноїдами або антиоксидантами, які можуть згладити роботу серця. Також флавоноїди можна отримати з цитрусових, цибулі, зеленого чаю та червоного вина.
Вживання шоколаду може зменшити ризик інсульту. Одне дослідження, в якому взяли участь більше 44 000 учасників, виявило, що ті, хто їв щотижневу порцію шоколаду, мали на 22 відсотки менше шансів отримати інсульт, ніж ті, хто не їв шоколаду.
Ось ще користь для здоров’я, виявлена нещодавніми дослідженнями шоколаду: