Чи може кава допомогти мені схуднути Міфи про дієту для очищення кави WTOP

Новини США та світовий звіт | @usnews

кава

8 червня 2020 р., 00:00

  • Поділитися цим:
  • поділитися на Facebook
  • поділитися у Twitter
  • поділитися по електронній пошті
  • друк

Протягом багатьох років ми чули альтернативно, що кава і корисна, і шкідлива для здоров’я. Деякі дослідження навіть припускають, що це може допомогти вам схуднути. Хоча нинішні наукові роздуми на цю тему є лише вирішеними, є певні докази того, що кава може бути корисною для тих, хто діє.

Деякі з перших результатів досліджень про роль кави у схудненні отримали таку захоплену підтримку, що зараз існує дієта, яка називається дієтою любителя кави, яка викладена в однойменній книзі доктором Боб Арно, лікар та автор бестселерів численних книг про дієту та здоров’я. Ця дієта заохочує випивати щонайменше три чашки легкої смаженої кави на день, одночасно обмежуючи калорії за допомогою режиму харчування, який схожий на середземноморську дієту для схуднення.

Інші гучні гуру знаменитостей про дієту також нещодавно висунули екстракт зелених кавових зерен, добавку на основі таблеток, щоб допомогти людям схуднути. Дослідження 2017 року, проведене в Ірані, показало, що жінки з ожирінням, які приймали 400 міліграм на день цієї добавки протягом восьми тижнів, дотримуючись низькокалорійної дієти, втрачали більше ваги, ніж ті, хто сидів на тій самій дієті, які не приймали екстракт. Екстракт походить із несмажених зелених зерен кави та містить кофеїн та інші компоненти кави, які можуть сприяти зниженню ваги. Деякі дієтологи вважають вживання цієї добавки примхою.

Однак є щось на думку, що кава та складові компоненти можуть допомогти підтримати втрату ваги. Стейсі Л. Пенс, зареєстрований дієтолог Медичного центру Університету штату Огайо, говорить, що деякі компоненти кави можуть посилити метаболізм.

Підсилювач метаболізму

Першим серед них є кофеїн. Це стимулятор, який багато хто з нас шукає в ранковій чашці Джо. Цей поштовх може бути не просто для очищення павутини після пізньої ночі - він також може підтримати втрату ваги.

"Кава може покращити втрату ваги завдяки впливу кофеїну на посилення метаболізму", - говорить д-р Ерік Фам, експерт із схуднення з лікарні Св. Джозефа в окрузі Оріндж, Каліфорнія.

Кофеїн робить це, стимулюючи нервову систему і виділяючи гормон адреналін. Також відомий як адреналін, адреналін подає сигнал жировим клітинам розщеплюватися і виділяти жири в кров. Це робить жир більш доступним для використання як паливо. Це збільшення метаболізму жиру "відбувається у всіх людей незалежно від раси, статі чи віку", - говорить д-р Брайан Квебеман, фахівець з баріатричної хірургії, що базується в Ньюпорт-Біч, штат Каліфорнія, і автор книги "Найбільша втрата ваги у світі: правда, яка дієта" Не хочу, щоб ти знав ". Однак ці ефекти виявляються нижчими у людей із ожирінням.

Кофеїн також може підвищити рівень метаболізму в стані спокою, а це означає, що в результаті ви можете спалити більше калорій цілодобово. Квебеман каже, що регулярне вживання кави “зменшує кількість ваги, яку людина набирає з часом. Причиною цього є, мабуть, не лише зменшення споживання калорій, але і збільшення обміну речовин у спокої ».

Але він зазначає, що "деталі важливі". Наприклад, «Якщо ви п’єте каву за 30 хвилин до трьох годин до їжі, ви, як правило, споживаєте менше калорій. Зниження апетиту значно зменшується через чотири години ". Цей трюк працює як для кофеїну, так і для кофеїну без кофеїну, “отже, ефект придушення апетиту не повністю залежить від кофеїну”.

Посилення метаболізму та придушення голоду, яке може забезпечити кава, залежать від дози, і випивання приблизно чотирьох чашок на день може оптимізувати ці ефекти, каже Квебеман.

Одна чашка кави на 8 унцій містить близько 100 міліграм кофеїну, отже, чотири чашки дають вам приблизно 400 міліграм кофеїну, який, за словами Пенса, був визнаний як безпечна кількість. “Відповідно до Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій США та великого метааналізу споживання до чотирьох чашок кави на день з до 400 міліграмів кофеїну на день не пов’язане зі значними несприятливими наслідками або розвитком хронічних захворювань у здорових (не вагітні) дорослі », - каже вона.

На додаток до прискорення метаболізму та заохочення спалювання жиру, кава може зробити вас трохи більш здатними дотримуватися дієти або більше рухатися, оскільки це може боротися з втомою. "Кава, що містить кофеїн, або інші напої, що містять кофеїн, використовуються для підвищення ефективності розумової діяльності та зменшення фізичної втоми, а також для покращення спортивних та фізичних вправ, що може сприяти зниженню ваги", - пояснює Пенс.

Кава також є м’яким сечогінним засобом, який спонукає нирки виділяти з організму надлишок натрію та води. Іншими словами, це змушує вас більше пісяти. Це може призвести до зменшення кількості води в організмі, що може спричинити втрату ваги.

Окрім кофеїну, сполуки, які називаються маноолігосахаридами, також підтримують зниження ваги, каже Пенс. Ці неперетравлювані сполуки, які коротше називають MOS, мають “пребіотичні властивості, які можуть сприяти росту корисних бактерій у кишечнику. Встановлено, що MOS може бути ефективним у зниженні загального жиру в організмі в дослідженнях на тваринах та людях - при збільшеному споживанні MOS, що спричиняє посилене виведення жиру з калом, виробляючи м’який проносний ефект. Це створить брак засвоєння жирових калорій, що може сприяти деякій втраті ваги ".

Інші переваги кави для здоров’я