Чи можна менше грошей, рівно краще їсти новини ABC
Здорове харчування в умовах поганої економіки не повинно бути дорогим, вважає один дієтолог.
19 червня 2008 р. ? - Чим менше у вас грошей, тим краще ви можете їсти.
Це звучить дивно, але це може бути правдою. Тому часто люди думають, що лише коли ви перебуваєте в чіпсах (готівкою, а не картоплею), ви можете повноцінно харчуватися. Малина в лютому, органічні дитячі овочі з Іспанії, органічний хліб із 89 зерен, виготовлений під рукою болівійських ченців, які ніколи не дивляться телевізор, м’ясо від корів, які проводили час у спа-центрі.
Легко подумати, що жодна сім’я зі скромним бюджетом - ще більш скромним сьогодні - може мати здорову та гідну дієту, не будучи будинку.
Дуже великою помилкою є думка, що хороша здорова їжа повинна коштувати цілу пачку. Звичайно, деякі з них це роблять, але шкідлива їжа в довгостроковій перспективі ще дорожча. Це не так здорово, і воно завантажене калоріями, жиром, сіллю та цукром. Навіть якщо це безкоштовно, це не торг.
Багато «розкішної їжі» не все так здорово - наприклад, дорога яловичина Кобе, яку масажують вручну для додаткової мармуровості, на суму до 125 доларів за фунт. Чудово, але воно все одно завантажене жиром, і вашим артеріям все одно, як м’ясо проводило свої дні. Не надто пісний гамбург буде мати стільки ж жиру, що значно зменшить вас, але не їжте занадто багато цього.
Справа в тому, що великий бюджет чи малий, ваша дієта може бути великою або жахливою. Оскільки в наш час більшість людей відчуває фінансову нестачу, давайте розглянемо, як харчуватися за меншу ціну.
Білок на дешевому
Спочатку давайте візьмемо білок. Це одна з найдорожчих частин раціону, оскільки ми схильні надавати перевагу тваринного білку, і тваринам потрібно багато часу та зусиль, щоб вирости, збільшуючи їх вартість.
Як не дивно, але найекономічніші джерела тваринного білка також мають найвищу якість білка: яйця та молоко. Без жартів. Білок у цих продуктах харчування найбільше відповідає білку людської тканини, тому організм використовує його дуже ефективно.
Навіть при нещодавньому зростанні цін, яйця та молоко биють яловичину, опускаючи руки. Два яйця коштують близько 40 центів - це 1,60 долара для сім'ї з чотирьох людей. Склянка молока становить близько 25 центів - це дешевше, ніж навіть гарна содова банка. Молоко та яйця також забезпечують щонайменше десяток важливих поживних речовин, тому вони є твердими джерелами живлення.