Чи можуть виробники продуктів харчування виконувати цілі щодо зниження цукру та калорій Zeppelin

Оподаткування стало справжньою загрозою, яка нависла над головами виробників продуктів харчування, коли вони намагаються досягти подальших цілей щодо зменшення цукру та калорій.

Сучасні вимоги показують, що споживачі шукають набагато чистіші етикетки, і були запроваджені кампанії, щоб заохотити батьків вибирати здоровіші версії продуктів, які вони купують для своїх дітей.

можуть

Після невдалої спроби досягти зниження цукру на 5% у п’яти з восьми груп продуктів харчування у 2016 році, чи зможуть виробники виконати ці нові цілі зменшення на 20%?

Виробники під тиском

Громадське охорона здоров'я Англії (PHE) нещодавно встановило цілі зменшення галузі на 2020 та 2024 роки зі зниженням на 20% як цукру, так і калорій. Це спричинило більший тиск на виробників, щоб переформулювати свої категорії продуктів харчування та продукти. Податок на продукти, що містять багато жиру, солі або цукру, тепер виглядає неминучим.

Амбіційний, але досяжний

Роберт Ламберт, керівник відділу маркетингу та комунікацій Ulrick and Short, каже, що технологія інгредієнтів вже існує, але часто існують комерційні обмеження. Він додає: «Замінники цукру, або принаймні хороші, вимагають надбавки порівняно з ціною на цукор. Оподаткування - це природний прогрес, однак це був би великий крок ".