Чи справді корисні для здоров’я соки селери?
Опубліковано: 13 листопада 2018 р., 7:11
Оновлено: 13 листопада 2018 р., 11:31
Це звучить досить просто: соком пучок селери, випийте його першим ділом вранці на голодний шлунок і почекайте, поки користь для здоров’я накотиться.
Пошук #CeleryJuice в Instagram повертає понад 35 000 публікацій, не враховуючи всі варіації хештегу. Деякі користувачі соціальних мереж кажуть, що вживання соку селери вилікувало їх від проблем із психічним здоров’ям та безпліддя. Інші приписують це лікувальній екземі, яку ніщо інше не могло вилікувати. Один веб-сайт навіть стверджує, що він може запобігти раку. Історії, що рекламують його "потужні цілющі властивості", з'явилися на суперечливому сайті про спосіб життя Гвінет Пелтроу, Goop.
Але чи справді ці переваги для здоров’я?
"Для мене не дивно, що будь-що, про що б згадала знаменитість чи інфлюенсер з великою кількістю послідовників, приверне багато уваги", - сказала Ліза Дрейер, зареєстрований дієтолог, яка пише про харчування для CNN, про тенденцію соку із селери.
За словами Дрейєра, селера, безумовно, має користь для здоров'я. "Є кілька корисних флавоноїдів, виявлених у селері, які, можливо, відіграють певну роль у зменшенні запалення мозку або зменшенні вікового зниження пам'яті", - сказала вона.
Селера також забезпечує здорову дозу клітковини, а також вітаміни С і К і калій, і це дуже низькокалорійна закуска.
"У 5-дюймовій ніжці є лише три калорії, тому це дуже низькокалорійно. У чашці подрібненого селери всього 20 калорій", - сказала вона. Але перетворення його на сік може це змінити.
"Кожного разу, коли ви концентруєте овоч або фрукт, воно буде вище у вмісті цукру, вуглеводів і калорій", - сказав Дрейер. Чашка соку селери підскакує до 42 калорій.
"Я набагато частіше рекомендую селеру як закуску. Він хрусткий, низькокалорійний, і це наповнить вас", - сказав Дрейер. Насправді вона часто радить це людям, які намагаються схуднути.