Чи справді нам потрібне смажене у фритюрі масло; Меґі Дж; s Казковий продовольчий блог
Так. Моя дорога, дурна, сестра-сова-ніч Ерін, залишила мені записку на комп’ютері вчора ввечері. Все, що там було, - це «Смажене масло у фритюрі?» Замість того, щоб розбудити її о 6:00 ранку, коли я встав, я погуглив це. І уявіть мій подив, коли виявив, що смажене у фритюрі масло - це «річ». Я дивувався: чому це сталося?
Так. Смажене у фритюрі масло - справді річ. І мені нагадали, що подібний смаколик, Бесан Ладду, є загальнолюдським індійським десертом. Дурний я, що я цього не зібрав!
Що це…
Перш за все, смажене з гудком масло - явище «справедливої їжі». Одне з тих божевільних страв, яке виробники продуктів харчування на державній та окружній ярмарках створюють саме для пекла. Одним із найбільш цікавих і вартих уваги аспектів може бути метод, який вони використовують для його виготовлення. Подумайте про смажене морозиво…
Як вони це роблять ...
Якщо ви коли-небудь захочете це зробити, спочатку потрібно нарізати холодне вершкове масло кубиками розміром близько столової ложки і поставити його в морозильну камеру на ніч (або принаймні на 6 годин).