Чи U
Документи
Опубліковано 14 грудня 2016 р
Стенограма того, чи потрібна дієта з дефіцитом вітаміну А у США, доповнена аскорбіновою кислотою?
Чи вимагає дієта з дефіцитом вітаміну А у США доповнення аскорбіновою кислотою? ?
Кафедра сільськогосподарської та біологічної хімії, Пенсильванський нестабільний коледж
Загалом вважають, що для ra t не потрібне дієтичне джерело аскорбінової кислоти. Це припущення базується на тому факті, що ra t не розвиває симптомів, які зазвичай вважаються характерними для дефіциту аскорбінової кислоти у морської свинки, коли вони харчуються дієтами, безумовно скорбутогенними для останньої тварини.
техніки, є фактичними показниками потенції вітаміну А або чи дані не відповідають ускладненням, що виникають внаслідок супутньої дії аскорбінової кислоти. Оскільки питання заслуговувало на розгляд, було проведено наступне дослідження.
Вісімдесят молодих щурів з нашої племінної колонії, віком від 21 до 24 днів, розміщували в окремих металевих клітках і годували ліберальними нормами дієти з дефіцитом вітаміну А в США. Половина молодих щурів отримувала дієту з дефіцитом вітаміну А; інша половина, дефіцитна дієта після того, як я була збагачена аскорбіновою кислотою, з розрахунку 5 г кристалічного вітаміну на 1 кг раціону. Аскорбінова кислота була включена в раціон безпосередньо перед тим, як раціон був розподілений дослідним тваринам. Кожен ра т зважувався з інтервалами в тиждень
ТАБЛИЦЯ 1 ЕЛВ? ДОПУСТИМОСТІ
ENTINGTEIE ORU. S. P. VITAMINA-DEFICIENTDIET WITH ASCORBICACID O N THE RESONSEOS YOUNGRATS
Стать піддослідних тварин
'Кількість використаних тварин
Bvz. обидві статі 44.1
Вага a t кінець ilvg. збільшення маси у вазі 'під час: виснаження вітаміну А Загальний приріст Стандарт
період годують щодня тиждень тиждень тиждень тиждень у мас. відхилення (gm) (одиниці USP) 1 2 3 4 (gm) (gm) (gm) (gm) (6m) U. 8. P. Діета з дефіцитом вітаміну A 133,8 1,5 7,6 6,9 9,5 6,4 30,4 6,8 122,6 1,5 6,7 8,3 7,4 6,1 20,1 7,3
128,2 1,5 7,2 7,6 8,5 6,3 29,8 7,1
Дієта з дефіцитом вітаміну А + аскорбінова кислота
Чоловіки 16 43,8 133,3 1,5 6,9 6,8 9,3 7,1 30,1 7,5
Жінки 16 44,1 123,9 1,5 6,1 7,5 7,2 6,8 27,6 6,3
Сер. обидві статі 44,0 128,6 1,5 6,5 7,2 8,2 7,0 28,0 6,9
Крім того, було встановлено, що щур, харчуючись багатьма різними дієтами, виділяє з сечею значно більшу кількість аскорбінової кислоти, ніж поглинає i t, тим самим вказуючи на ймовірне ендогенне джерело вітаміну. Порівняно за останні роки було виявлено, що вміст аскорбінової кислоти в тканинах щурів та кількість виділеної в сечі щури ґрунтується на складі раціону щурів щодо інших компонентів, крім конкретного вітаміну. Деякі сполуки, такі як карвон, потрапляючи в організм щурів, призводять до збільшення виробництва та зберігання аскорбінової кислоти, тоді як інші умови харчування дають зворотний ефект.