Чи варто їсти таких помилок, як Анджеліна Джолі BBC News
21 лютого 2017 року
Анджеліна Джолі підготувала бурю під час просування свого останнього фільму в Камбоджі, поїдаючи помилок разом зі своїми дітьми.
Актрису бачили, як вона смажила скорпіона і їла ногу павука, який, за її словами, мав "справді хороший смак".
Їжа моторошних сканувань давно пов’язана з телевізійним шоу «Я знаменитість». Забери мене звідси.
Але чи всі ми повинні бути більше схожими на Анджеліну і міняти наш бекон на помилок?
Чому ми повинні їсти більше моторошних кролів?
За підрахунками, до 2050 року у світі проживатиме дев'ять мільярдів людей, а це означає, що поточне виробництво продуктів харчування має зрости майже вдвічі.
У міру зростання населення, насправді почався пошук джерел їжі - особливо білка - крім традиційного м’яса та риби.
Кажуть, що поїдання комах є одним із способів вирішити цей виклик, оскільки вони екологічно стійкі, поживні та можуть бути зібрані порівняно дешево і легко в належних умовах.
Чому б нам у Великобританії вже не їсти помилок?
За підрахунками, два мільярди людей у всьому світі харчуються комахами як частину свого традиційного раціону, але західні країни ще не встигли наздогнати.
Існує "фактор неприємності", говорить Програма боротьби з відходами та ресурсами (WRAP). У ній сказано, що ставлення Заходу до ентомофагії - люди, що їдять комах - негативне, оскільки помилки вважаються нечистими та переносниками хвороб.
Підйом сільського господарства та зміна способу життя у західних суспільствах також призвели до того, що комах вважають "шкідниками", вважає Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) .
Комарі та мухи вторгуються в будинки і кусають, терміти руйнують деревину, а деякі комахи потрапляють у небажані додаткові страви в ресторанах - все це викликає реакцію "огиди", додає він.
Однак спостерігається повільна зміна поглядів на те, що мистецтво їсти помилок вважається новинкою, і зростання їхніх покупок сприймається як незвичайний подарунок.
У чому користь поїдання комах?
"Вони є оригінальною суперпродуктом", - каже Шамі Радіа, співзасновниця Grub, яка продає цілий ряд їстівних помилок. "У них багато білка, мінералів та амінокислот, тому є сенс їх їсти".