Чи винна бабуся за ожиріння сьогодні Консорціум з історії науки, техніки та медицини

У своїй нещодавній публікації "Новорічний звіт" Історианн вказала на статтю про ожиріння, яка вийшла в "Денвер Пост". Як випливає з назви, стаття Шарі Роан "Жінки 1950-х років, можливо, спровокували епідемію ожиріння", звинувачує матерів у недавньому зростанні ожиріння. Спочатку стаття була опублікована в «Los Angeles Times» минулого місяця, де вона називалася «Епідемія ожиріння може мати коріння в 1950-х». Хоча заголовок було змінено, вміст ідентичний. Стаття Роана має на меті узагальнити теорію "трійці ожиріння" Мелінди Созерн. †

У цій публікації я стурбований критикою статті Роан та її викладом теорії Соутерн. Стаття не містить достатньо деталей теорії, а також того, як це може або не може пояснити показники ожиріння для оцінки самої теорії. І незважаючи на довгий перелік опублікованих статей на веб-сторінці департаменту Північного, на які без користі не було посилань ні в одній з версій статті, я не зміг визначити, в якій із статей обговорювалася її «трійця ожиріння». Більшість її публікацій, здається, є якоюсь формою загальночуттєвих порад щодо збільшення фізичних вправ, які допоможуть зменшити рівень ожиріння у дітей. 1 Я думаю, що стаття Роана є особливо проблематичною, оскільки багато людей сприймає її як підтвердження своїх забобонів, часто ретроградних та утискуючих забобонів. Далі, стаття Роана представляє погану наукову звітність (насправді погану звітність).

Стаття Шарі Роан про ожиріння в LA Times

Роан повідомляє, що зростання ожиріння у 1980-х роках було наслідком "покоління молодих жінок, десятиліттями раніше [які] палили, відмовлялися від грудного вигодовування та обмежували свою вагу під час численних, близько розташованих вагітностей". 2 Роан пропонує кілька деталей, окрім переказу анекдотичної сім'ї Південної досвід:

У 1950-х роках мати Північного курила, щоб не зменшувати свою вагу під час вагітності.
Мати Сотерн не годувала своїх дітей грудьми, а натомість покладалася на суміш, яку годували з пляшечок.
Саузерн та два її брати та сестри народилися протягом чотирьох років.

Згідно зі статтею, висновок неминучий: "Всі троє дітей - Соутерн вважає, що це не випадково - боролися зі своєю вагою, як дорослі: Її брат хворий на діабет, а сестра ожирінням". Але, безперечно, особистий анекдот не несе великої наукової чи логічної сили.

Так, як зазначається в статті, куріння сигарет було не рідкістю, часто навіть радили лікарі. І так, куріння «вважається, сприяє ризику ожиріння у нащадків». І так, як зазначається в статті, до 1970-х (зауважте, не до 1950-х) грудне вигодовування, безумовно, було поза модою. Так, грудне вигодовування може запобігти овуляції і, як результат, зменшити частоту вагітностей. Але цей перелік фактів та можливостей не демонструє причинно-наслідковий зв'язок між цими факторами та зростанням ожиріння. Більше того, цей перелік представляє лише крихітну підмножину умов, які змінилися за останні 50 років. Роан не докладає зусиль, щоб виправдати їх.

І незважаючи на сміливе твердження Роан про те, що "статистика розповідає історію", її статистика - чотири цифри - не розповідає жодної казки. Вона зазначає, що в середньому чоловіки та жінки середнього віку та 10-річні хлопці та дівчата сьогодні важчі, ніж у 1960-х. З різних проблем із цією статистикою мене найбільше цікавлять дві:

Роан плутає вагу з ожирінням. Потрібно враховувати інші фактори, такі як зріст, і виключати їх, перш ніж вага може бути пов'язана з ожирінням.
Хоча Роан намагається продемонструвати причину зростання рівня ожиріння, її свідченнями є те, що сьогодні люди важать більше, ніж 50 років тому. Якщо вага може бути прямо пов'язана з ожирінням, Роан показав лише те, що сьогодні люди страждають ожирінням.

Ці статистичні дані можуть бути пов’язані із зростанням рівня ожиріння, але, як зазначено в статті, вони не є корисними.

Також безпомічним є неодноразове відхилення Роаном соціальних та культурних факторів. Вона це визнає

Інші зміни відбулися в середині 20 століття, звичайно: ріст передмістя, автомобільна культура та сучасні зручності. Захоплення фаст-фудом було запущено з першим McDonald's в 1961 році.

І далі, вона навіть припускає, що Саузерн визнає безліч причин зростання ожиріння:

Епідемія ожиріння має кілька причин, визнає Соутерн. Їжа змінилася за останні п’ять десятиліть. Американці стали набагато осілішими.

Але врешті-решт ці культурні фактори не відіграють жодної ролі, оскільки, за словами Роана, «Соутерн вважає, що історія повинна мати більше для того, щоб зміни відбулися так, як вони відбулися, зі швидкістю деформації:« Повинні бути фізіологічні та метаболічні зміни в нашому тілі ". Але почекайте. Це здається якраз тими факторами, які були б доречні: зміни в наявності, кількості та обробці їжі; зменшення витрат калорій; значні зміни у способі життя. Чи справді ми можемо відкинути їх на користь зменшувальної матеріальної причинності?