Чи зламає kombucha мої швидкі переваги Kombucha

Отже, ви пробуєте періодичне голодування і хочете перевірити, чи не заважатиме споживання комбучі. Буде комбуча перервати піст?

кімнатній температурі

Ну, кожна пляшка комбучі може містити від 20 до 60 і більше калорій. Це пов’язано з цукром. Поки SCOBY споживає більшість цукру у вашому солодкому чаї, залишається невелика кількість, і цей цукор відображається як калорія в кожній пляшці. Отже, якщо ви розглядаєте можливість перервати голодування на 60 або менше калорій, краще уникати.

При приготуванні комбучі деякі пивовари можуть надавати партіям додатковий час у першому та другому процесах бродіння. Цей додатковий час дозволяє майже повністю вживати цукор у вашому початковому солодкому чаї вашим SCOBY. Хоча це призведе до зменшення кількості цукру у вашому чаї, воно також усуне будь-яку солодкість і призведе до дуже смачної оцтової комбучі. Декому це подобається. Багато людей намагаються знайти щасливе середовище між занадто солодким і занадто оцтом.

Куплена в магазині комбуча зазвичай коливається близько позначки 35 калорій (наприклад, Health-Ade), хоча деякі великі пивовари, здається, додають більше цукру, що збільшує кількість калорій до 85 на пляшку. Ви могли б також пити газовану воду в той момент.

Що я можу зробити, якщо моя комбуча на смак занадто солодка?

Якщо ви готуєте свою власну комбучу і виявите, що зроблена вами партія занадто солодка, ви можете зберігати її в добре закупореній пляшці, а потім залишити на прилавку або в шафі при кімнатній температурі. Це дозволить дріжджам у пляшці знову стати активними у продовженні споживання цукрів, що вплине на смак.