Чилі зі стейком із філе та солодкою італійською ковбасою - рецепт - зелена квасоля
Найчастіше чилі є центральним етапом, коли справа доходить до перегляду футболу або відвідування дверей багажника. Це легко зробити заздалегідь (так що ви не працюєте на кухні, поки гра ввімкнена), а потім розігріваєте у повільній плиті. Я навіть розігрівав його на решітці у великому казанці, якщо у вашій системі відводу хвоста немає джерела живлення, щоб підключити повільну плиту.
Мій улюблений рецепт чилі - це мій стейк із філе та солодка італійська ковбаса чилі! Тушкується в духовці повільно і низько, що дає м’ясу час розсипатися і аромати зливаються. У цьому чилі немає бобових, але їх було б легко додати!
Зазвичай я роблю цей чилі з бічним кукурудзяним хлібом без глютену. Це той самий рецепт з моїх кукурудзяних булочок, фаршированих міні-хот-догами, але я зазвичай розливаю кляр у форму для торта або короваю, запікаю та нарізаю. Не забувайте про всі чудові начинки, які ми можемо запропонувати, щоб підняти ваш чилі на новий рівень!
Інгредієнти
1 столова ложка олії авокадо
1-кілограмовий біфштекс нарізаний на 2-дюймові кубики і заправлений сіллю і перцем
8 унцій солодкої італійської ковбаси (наливна або ковбаса зі знятою оболонкою)
1 цибулина подрібнена
1 солодкий перець насіння і подрібнений
1 склянка консервованих томатів або виноградних помідорів
½ паличка кориці
1 чайна ложка порошку кмину
1 чайна ложка сушеної материнки
1 столова ложка копченої паприки
1 чайна ложка солі
1 ½ склянки бульйону з індички або курячої кістки