Чому лікарям, що навчаються, потрібна краща харчова освіта

Ожиріння є глобальною епідемією, і його поширеність зростає у всіх частинах світу. Хоча ми маємо нові ліки та складні хірургічні методи, що сприяють зниженню ваги, усвідомлення здорових харчових звичок та дієтичне виховання все ще є найважливішими факторами, що допомагають контролювати вагу тіла.

На жаль, знання з питань харчування, схоже, здебільшого обмежуються книгами та іспитами; оскільки лікарі ледве займаються консультуванням з питань харчування з пацієнтами. У навчальних лікарнях, де мешканці тісно співпрацюють з пацієнтами, важливо, щоб мешканці розвивали всебічні знання з питань харчування та застосовували ці знання у клінічній практиці. Але вони помиляються, що консультування з питань харчування - це не їх роль, це швидше функція дієтологів. Недостатні знання щодо харчування або недостатня компетентність для вирішення проблем харчування також часто зустрічається серед медичних працівників.

Однак це піднімає цікавий момент: чи достатньо здорові самі лікарі (включаючи мешканців), щоб надати таке консультування? Чи насправді вони є зразками здорового способу життя, якими вважають їх пацієнти? Загальновідомий факт, що ставлення та особисті звички лікарів можуть мати значний вплив на їх практику в галузі харчування та консультування щодо способу життя. Якщо лікарі споживають висококалорійну дієту, їдять фаст-фуд, уникають домашньої їжі через напружений графік (при цьому мають час вийти і поїсти) і просто не в змозі розрізнити справжню їжу від “харчових речовин”, вони надають своїм пацієнтам освіту з правильного харчування?

---