Чому ваша шкіра потребує жиру
Скорочення продуктів з високим вмістом жиру, таких як картопляні чіпси, картопля фрі та морозиво, є хорошою стратегією для збереження стрункості, але не потрібно бути жирофобічним. Вашій шкірі потрібні здорові жири, щоб виглядати якнайкраще. Ви не мрієте позбавити шкіру хорошого зовнішнього зволожуючого крему, а також не хочете економити на внутрішніх. Жир, який ви їсте, допомагає вашій шкірі утримувати вологу, згладжуючи і пульсуючи поверхню. Дієтичні жири також забезпечують незамінні жирні кислоти, які зміцнюють клітинні мембрани шкіри, допомагаючи зберегти шкіру еластичною, еластичною та молодий на вигляд. Згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, жінки з більшим споживанням здорових жирів мали менше зморшок і більш твердий тон шкіри.
Жири пропонують вашій шкірі не лише косметичні переваги. Вони також сприяють посиленню засвоєння захисних антиоксидантів, таких як вітамін Е, бета-каротин та лікопін. Дослідження в Journal of Nutrition показало, що додавання в салат трохи авокадо збільшує поглинання цих жиророзчинних поживних речовин до 15 разів! Після всмоктування ці антиоксиданти допомагають захистити шкіру від ультрафіолетового пошкодження, яке сприяє старінню та раку шкіри. Насправді доведено, що дієта, багата корисними жирами, зменшує ризик розвитку найбільш смертельної форми раку шкіри. Не потрібно турбуватися, що збільшення споживання жиру також може призвести до плям. На відміну від загальноприйнятої думки, споживання дієтичного жиру не пов'язане з жирною шкірою або проривами.