Чорна курка корисніша за звичайну курку MyHealth Пекін
Ви вже їли чорну курку в Китаї? Я пам’ятаю, як вперше побачив різко темне м’ясо на полицях супермаркетів; а потім я вперше спробував його в типовому китайському супі з вовчими ягодами, і з тих пір мені це подобається. Чорна курка (також відома в західному світі як шовковиста порода) повільно знаходить свою нішу на Заході завдяки останнім дослідженням харчування. Я вважаю це набагато смачнішим, геймішнішим темним м’ясом курки. Китайці використовують його як їжу та як ліки протягом тисячі років. Але чи є наукові докази?
