Ці три рецепти томатів допоможуть вам пройти
Помідори призначені не лише для того, щоб кидати ворогів - вони насправді є чудовим доповненням до вашої здорової дієти!
Виробляються здебільшого в тропічному кліматі, оскільки вони вимагають тривалого періоду вегетації, технічно томати є фруктами, хоча їх часто класифікують як овочі для кулінарних цілей.
Незважаючи на те, що вони складають 95% води, помідори встигають містити вражаючу кількість поживних речовин. В одному маленькому 18-калорійному помідорі ви знайдете 0,9 грама білка, 3,9 грама вуглеводів (2,6 грама цукру і 1,2 грама клітковини) і лише 0,2 грама жиру! Ви також знайдете помітну кількість вітамінів і мінералів калію, вітаміну К1, фолатів (вітамін В9) та бета-каротину (які ваше тіло використовує для виробництва вітаміну А).
Деякі інші корисні рослинні сполуки, що містяться в помідорах, - нарінгенін, флавоноїд, який може зменшити запалення, і хлорогенова кислота, яка, як було встановлено, знижує кров'яний тиск у людей з підвищеним рівнем.
Помідори також є найбільш вражаючим джерелом антиоксиданту лікопіну, який приносить користь для здоров'я, починаючи від пригніченого росту пухлини і закінчуючи захистом від сонячних опіків. Встановлено також, що лікопен позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижуючи рівень шкідливого холестерину та збільшуючи хороший. Цей ефект був особливо корисним для тих людей, чиє здоров'я серця було найбільш порушене, включаючи людей похилого віку, курців та хворих на діабет.
Ви також можете спробувати приготувати томатну фіксацію в сальсі, яка готується з пюре з помідорів, змішаних з різними спеціями. З іншого боку, слід уникати кетчуп та будь-який інший соус на основі томатів або сік, що включає непотрібні додані цукри.