Цибуля Топ-8 переваг; Харчові факти та здорові рецепти HealthifyMe

Супу, соусу чи соусу, який готується без цибулі, майже не існує. Цибуля - це, мабуть, один з небагатьох овочів, який у вас буде. Супу, соусу чи соусу, який готується без цибулі, майже не існує. Цибуля - це, мабуть, один з небагатьох овочів, який ви побачите на своєму кухонному овочевому запасі, і, можливо, перший, який хтось навчиться використовувати на кухні. Цибуля є основним продуктом на кухнях по всьому світу, особливо в Індії. Індійська кухня готується неповно без використання цибулі. Від підливних страв до сухих, салатів, супів, м’ясних страв тощо, індіанці використовують цибулю найрізноманітнішим способом.

Зміст

Вид цибулі

Різновидів цибулі нескінченно, а смак, який він додає вашій кулінарії, є незамінним. Цибуля належить до того ж сімейства, що і цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля-шалот, часник та цибуля-цибуля. Окрім своїх виразних смаків, цибуля відома і своїми корисними властивостями.
Існує багато видів і сортів цибулі, вирощеної в дикій природі, але найпопулярніші з них, що використовуються для приготування страв, включають:

Червона цибуля - гостра і гостра; неймовірно для салатів, супів, підливок та рисових страв
Біла цибуля - хрусткий і солодкий; найкраще використовувати в піці, гамбургерах, бутербродах та салатах
Солодкий жовтий лук - м’який і солодкий; чудово підходить для супів та рагу, найкраще працює в карамелізованому вигляді
Зелена цибуля - червоний, білий і солодкий; ідеально підходить для гарніру
Цибуля-порей - ніжний і солодкий; найкраще використовувати у підливах
Перлова цибуля - солодкий на смак; ідеально підходить для підливних страв, особливо м’ясних
Лук-шалот - їдкий з дрібкою солодкості; ідеально підходить для винегретів

Як бачите, існує безліч різновидів цибулі, настав час зрозуміти, чому ви повинні включати цибулю у свій щоденний раціон. З огляду на це, ми створили цю публікацію, щоб допомогти вам зрозуміти користь цибулі для здоров’я, харчову цінність та деякі з найкращих способів додати їх у свій раціон.

Харчова цінність цибулі

Хоча цибуля додає рясний смак широкому асортименту їжі, вона низькокалорійна. Розгляньте таблицю поживності, щоб дізнатися більше про поживність цибулі.
1 велика цибулина (150 грам) містить:

Калорій - 60
Білок - 1,7 грам
Харчові волокна - 2,6 грама
Вуглеводи - 14 грам
Жир - 0,1 грам

Користь для здоров’я цибулі

Ці ароматні цибулини наповнені необхідними мінералами та поживними речовинами. І ними можна насолоджуватися як у вареному, так і в сирому вигляді. Цибуля - супер здоровий продукт, і фахівці з охорони здоров’я по всьому світу рекомендують додавати його у свій раціон. Вони є чудовими джерелами фітохімікатів, флавоноїдів, сірчаних сполук та вітаміну С. Нижче наведено потенційні переваги цибулі для здоров’я, які ви повинні врахувати.

№1 Сприяє зміцненню травного здоров’я

Цибуля - один з небагатьох овочів, у якому вдосталь пребіотиків і клітковини. Це необхідні компоненти для оптимального здоров’я кишечника. Пребіотики в цибулі розщеплюються добрими бактеріями в кишечнику і утворюють коротколанцюгові жирні кислоти. Згідно з дослідженнями, коротколанцюгові жирні кислоти відповідають за зміцнення здоров'я кишечника, покращують травлення, зменшують запалення в шлунку і, зрештою, підвищують імунітет. На думку експертів, їжа, багата пребіотиками, сприяє здоров’ю органів травлення та може сприяти поліпшенню засвоєння таких важливих мінералів, як кальцій та залізо, які можуть сприяти збільшенню вироблення еритроцитів, а також покращувати здоров’я кісток.

№2 Цибуля має антибактеріальні властивості

Антибактеріальні властивості цибулі перешкоджають росту бактерій всередині нашого тіла. Нещодавнє дослідження показало, що антибактеріальні властивості цибулі можуть стримувати ріст холерного вібріону, що є значним загрозою для здоров'я в країнах третього світу.