Циркуляція багатих на рибу дієт, лептину та маси тіла

Від Падуанського університету (В.А., М.П., П.Палатіні, П.Паулетто), Падуя, Італія; Університет Айови (B.G.P.), Айова-Сіті; Медичний університет Гданськ (M.W.), Гданськ, Польща; та клініка Майо (M.W., V.K.S., V.A.), Рочестер, штат Міннесота.

Ви переглядаєте останню версію цієї статті. Попередні версії:

Анотація

Передумови- Лептин був причетний до серцево-судинних захворювань. Дієта, багата рибою, пов’язана зі зниженням серцево-судинного ризику.

Методи та результати- Ми вивчили взаємозв'язок між дієтою та лептином у 2 однорідних африканських племінних популяціях Танзанії. Одне плем’я споживає прісноводну рибу як основний компонент раціону (n = 279), а інше плем’я споживає переважно вегетаріанську дієту (n = 329). При багатофакторному аналізі рівні лептину у плазмі крові були пов'язані з типом дієти (F = 14,3, 1 У тварин введення лептину зменшує споживання їжі, зберігаючи витрати енергії і, отже, спричиняє втрату ваги. 2 У людини лептин також регулює запаси енергії та енергетичний баланс. 1 Farooqi та співавт. 3 нещодавно відзначили низький рівень лептину у осіб, гетерозиготних для мутації зсуву рамки в об гена і припустив, що організм може бути дуже чутливим до падіння рівня лептину, провокуючи збільшення жиру в організмі. Вони також припустили, що у пацієнтів із ожирінням з низьким рівнем лептину збільшення лептину може мати терапевтичний ефект, зменшуючи жир у організмі. 3 Однак поширені форми ожиріння у людей пов'язані з підвищенням рівня лептину. 1,4 Крім того, вищі рівні лептину незалежно пов'язані з несприятливим профілем серцево-судинного ризику. 5–7

Потужна залежність лептину від загального ожиріння може маскувати вплив ряду інших факторів, таких як дієта чи інсулін, на концентрацію лептину. Жирні кислоти можуть регулювати експресію гена лептину в жировій тканині. 8,9 У щурів з обмеженим харчуванням, яких годували риб'ячим жиром, рівні лептину в плазмі крові були значно нижчими, ніж у щурів, яких годували сафлоровою олією. 10

Ми перевірили гіпотезу, що рибна дієта, багата поліненасиченими жирними кислотами, може впливати на рівень лептину незалежно від змін індексу маси тіла (ІМТ). Отже, ми вивчили вплив диференційованої дієтичної практики на концентрацію лептину у плазмі крові у великої когорти досліджуваних у Лугалавському дослідженні. 11 Дослідження в Лугалаві було розроблено для оцінки впливу значного споживання риби на серцево-судинні фактори ризику у 2 однорідних африканських популяціях Танзанії. Одне населення споживає прісноводну рибу як основний дієтичний компонент, а інше - овочі як основну складову свого раціону.

Методи

Предмети

Дослідження в Лугалаві проводилось серед населення 2 сіл, розташованих поблизу озера Ньяса в Танзанії. У популяції села Лупінгу (n = 622) риба становила основний харчовий компонент (300-600 г на день), забезпечуючи майже 25% від загальної добової норми споживання калорій (табл. 1), тоді як у популяції Маділу (n = 686), сусіднє село, споживали переважно овочі/фрукти. Обидві популяції належать до однієї племінної групи, говорять на одному діалекті та мають однакове споживання калорій та спосіб життя. 11

ТАБЛИЦЯ 1. Середньодобове споживання калорій та склад їжі у 2 групах населення