Дайте дитині ніж, і він може з’їсти більше моркви - CBS News
Автор Парваті Мілководна
7 квітня 2015 р./5:00 ранку/Новини CBS
Змусити дітей їсти овочі може бути непростим завданням, але з острахом зростання ожиріння, діабету та інших проблем зі здоров’ям, пов’язаних із вагою у дітей, все більше батьків, волонтерів та організацій стикаються з проблемою.
У 2005 році, побачивши погані харчові звички дітей, Ненсі Істон стала співзасновницею організації Wellness in the Schools (WITS) - некомерційної організації, яка займається тим, щоб допомогти дітям освоїти здорове харчування, фітнес та способи життя, які вони можуть взяти додому та поділитися з батьками.
"Коли я працював у Нижньому Іст-Сайді, діти приходили з мішком чіпсів і пляшкою газованої води, і це був сніданок. Вони не могли пройти по сходовій майданчику, не зупиняючись, щоб перевести дух. Вони не могли зосередитися на уроці, тому ми сиділи на наших викладацьких зборах, розмовляючи про читання, письмо та арифметику, але ми також говорили про їх здоров’я ", - розповів Істон CBS News.
В останні роки ожиріння серед дітей стало національною кризою. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, ожиріння за останні 30 років зросло більш ніж удвічі у дітей та в чотири рази - у підлітків. Повні діти страждають на більший ризик розвитку діабету, серцевих захворювань та інших проблем зі здоров’ям, а діти, які страждають ожирінням, частіше залишаються ожирінням як дорослі. Якщо речі залишаться такими, як вони є, це може бути першим поколінням дітей, які не пережили своїх батьків.
Істон не єдиний, бажаючи змінити харчові звички американських дітей. Тривожна статистика також спонукала до рішучих реакцій на рівні уряду щодо оздоровлення дітей під час навчання. Ініціатива першої леді Мішель Обама "Рухаємося" "присвячена вирішенню проблеми дитячого ожиріння в одному поколінні". На початку ініціативи в 2010 році президент Барак Обама підписав президентський меморандум, який створив першу в історії Робочу групу з питань ожиріння серед дітей. Їхні дослідження виявили недостатню освіту батьків щодо харчування, малорухливий спосіб життя, доступність висококалорійної їжі та дефіцит здорової їжі як фактори, що сприяють кризі ожиріння.