Де купити зерна на кефірі; Сайт здорового харчування
Зробіть власний кефір
Я знайшов чудове нове джерело свіжих зерен кефіру!
Я з радістю повідомляю, що Kombucha Kamp, моє рекомендоване джерело усього, що зараз Kombucha також продає свіжі живі органічні зерна кефіру! Ви можете знайти і те, і інше молочні кефірні зерна та водні кефірні зерна тут.
Раніше я знайшов лише надійні джерела сухих зерен кефіру. Але проблема сухих зерен полягає в тому, що потрібно багато більше часу і праці, щоб повернути зерно до свого здоров’я, а також вирощувати його, як нормально. На жаль, з сушеними зернами дуже часто трапляється, що навіть повернувшись до виробництва кефіру, вони не розмножуються так, як слід. Це означає, що щось не зовсім правильно, їм не вистачає життєвої сили. Зараз бувають випадки, коли вам може знадобитися використовувати сушені зерна кефіру. Але якщо вам цього абсолютно не потрібно, я настійно рекомендую замість цього взяти живі зерна.
Якщо ви новачок у кефірі і хочете дізнатись більше про нього, або про різницю між молочним кефіром та водним кефіром, продовжуйте читати. Я дав опис обох нижче.
Молочний кефір
Молочний кефір, широко відомий як просто кефір, - це смачний і корисний пробіотичний молочний напій, схожий на йогурт, але з ще більшою користю для здоров’я. Це чудовий спосіб заселити корисні бактерії в кишечнику. Казали, що наше здоров’я починається з нашої травної системи. Здорова травна система дозволяє отримувати та засвоювати поживні речовини, що містяться в їжі. Корисні бактерії в нашому кишечнику також виробляють деякі поживні речовини для нашого організму за допомогою своїх нормальних обмінних процесів і допомагають усунути патогенні (шкідливі) бактерії.
Кефір зробити навіть простіше, ніж йогурт. Насправді це має бути одна з найпростіших у виробництві всіх ферментованих продуктів. Не потрібно попередньо розігрівати молоко, а за допомогою термометра охолоджуйте його до потрібної температури, а потім тримайте його в потрібній температурі до завершення бродіння. Це так просто, ви просто додаєте молоко та кефірні зерна і залишаєте його при кімнатній температурі на 24 години.