Дієта 911 Додати сіль для зміцнення м’язів; Фітнес
Завантажте натрій, щоб отримати необхідний приріст сили.
Шановний M&F,
Я готуюся вийти на свої основні підйомники за кілька тижнів, і я хочу побити свої рекорди за весь час. Чи можете ви поглянути на мій раціон і вказати на щось, що можна змінити, щоб допомогти мені набратися сил?
–Роберт М., Сіракузи, Нью-Йорк
Як і багато спеціальних підйомників, намагаючись дотримуватися дієти якомога строгіше, ви насправді обмежили інгредієнт, необхідний для міцності, - сіль. Насправді, судячи з ваших зразків їжі, я відчуваю, що ви навмисно споживали якомога менше натрію, і це помилка.
Натрій допомагає регулювати низку ключових функцій в організмі, включаючи скорочення м’язів, функцію нервів, об’єм крові та кислотно-лужний баланс. Коли ви зменшуєте споживання натрію, ваше тіло компенсує його, виділяючи калій, що спричинить зменшення об’єму рідини ваших м’язових клітин. Це шкодить їх здатності рости. Отже, збільшення споживання натрію може збільшити розмір м’язів, додаючи більше об’єму рідини. Більший об'єм внутрішньоклітинної рідини також збільшує білковий обмін, сприяючи подальшому зростанню. Інший механізм, за допомогою якого натрій може збільшити силу, - це підвищення рівня позаклітинної рідини (рідини поза клітинною мембраною), що, в свою чергу, покращує важелі в суглобах, дозволяючи вам рухати більше ваги на підйомниках. Також було показано, що це збільшення об’єму рідини всередині і поза клітини зменшує частоту м’язових перенапружень та травм сухожиль, зменшуючи тертя, яке чиниться на ці тканини. Нарешті, багато критичні амінокислоти залежать від натрію. Це означає, що вони можуть проникати в м’язову клітину лише в супроводі молекули натрію.
Я припускаю, що ваші зусилля щодо зниження натрію є результатом усіх негативних повідомлень у ЗМІ про це, що викликає високий кров'яний тиск і здуття живота. По-перше, не було доведено, що натрій може викликати високий кров’яний тиск. Недавнє дослідження також показало, що скорочення натрію не знижує артеріальний тиск. Крім того, натрій не сприяє збільшенню жиру та не викликає надмірного затримки води у здорових людей. Якщо вам цікаво, вам не потрібно докладати додаткових зусиль, щоб пити більше води, споживаючи більше натрію - усі важкі тренажери повинні прагнути приблизно один галон на день або достатньо, щоб ваша сеча була безбарвною.