Дієта групи крові Біоплівки та фітотерапія

Пітер Д'Адамо, штат Нью-Йорк

дієта

Для зараження більшості мікробів потрібна якась прив’язка. Багато з цих прикріплень є результатом лектиноподібних спайок між мікробом та кишечником, дихальних шляхів, сечовивідних або репродуктивних шляхів. Оскільки багато з цих лектинів прикріплюються до цукрів, а найпоширенішими цукрами на наших мембранах є ті, що містять нашу групу крові АВО, не дивно виявляти, що багато інфекцій, якщо не більшість, віддають перевагу тій чи іншій групі крові - ще одна вагома причина харчуватися правильно для свого типу.

Новий підхід до боротьби з бактеріальною інфекцією передбачає втручання у здатність однієї бактерії спілкуватися з іншою. Багато бактерій здатні змінити свою генетичну експресію на основі оцінки стану навколишнього середовища. Наприклад, бактерії будуть вільно плавати, якщо їх генетично стимулюватимуть на створення типу структури, яку називають джгутики ("батіг" латиною). Джгутики - це хвостоподібні виступи, які виступають із їхнього тіла і забезпечують тип руху.

Однак під різними подразниками ці самі бактерії замість цього переходять на гени, що виробляють pilum ("волоски" латиною) або фімбрії («нитки» на латині) крихітні відростки, знайдені на поверхні. Пілюм з'єднує бактерії разом, дозволяючи утворювати колонії та обмінюватися генетичною інформацією, що призводить до стійкості до антибіотиків. Фімбрії використовуються бактеріями для зчеплення між собою, клітин тварин та деяких неживих об’єктів. Вважають, що журавлинний сік на інфекції сечовивідних шляхів частково є наслідком високої концентрації соку в цукровій маннозі. Відомо, що манноза блокує прикріплення двох класів фімбрій: "типу 1" і "типу p".

Коли бактерії прилипають до якогось зовнішнього об'єкта, більшість видів почнуть генерувати біоплівка, поєднання бактерій і різноманітних розгалужених молекул цукру екзополісахариди. Бактерії, екзополісахариди, бродяча ДНК та інші різноманітні речі - це те, що ми в реальному світі ввічливо називаємо слиз або коли він знаходиться на дні вашого вітрильника, забруднення. Мікроби в біоплівках часто вмикають велику кількість генів, які зазвичай репресуються у своїх братів, що вільно плавають.

"Понад 80% бактеріальних інфекцій у людей включають біоплівки. Якщо ви хочете побачити біоплівку в дії, не чистіть зуби протягом дня, цей незграбний наліт - це біоплівка - апетитна суміш бактерій, цукрів, білків і бактеріальна ДНК ".

- Карла Росс, http://www.seedsofwonder.typepad.com/

Відстеження кворуму

Захоплюючим прикладом рівня співпраці, який відбувається під час формування біоплівки, є явище, яке називається визначення кворуму. Як ранній піонер американського Заходу, який писав додому, щоб описати чудеса Каліфорнії, перші колоністи бактерій виділяють різноманітні сигнальні молекули, які діють на рецептори інших бактерій, спонукаючи їх змінити власні гени. Це дозволяє їм дотримуватися біоплівки і виробляти власні сигнальні молекули для залучення додаткових послідовників. Зондування кворуму не обмежується бактеріями: це може спостерігатися у багатьох соціальних видів, таких як мурахи та медоносні бджоли.

"Бактеріальний кворум не схожий на людський сорт - як тільки достатня кількість особин буде зібрано разом, можна приймати рішення. Щодо бактерій, ці рішення виникають в результаті виробництва сигналів, які включають гени, що беруть участь у таких процесах, як вірулентність".

- Елісон Мітчелл [Nature Reviews Molecular Cell Biology 2, 488 (липень 2001)]

ET call home: Сигналізація про біоплівки

Біоплівки є предметом пильної перевірки біомедицини і можуть дати зрозуміти, чому певні інфекції, такі як хронічна хвороба Лайма, здаються настільки міцними і важкими для знищення у деяких пацієнтів. Більшість інтересів зосереджується на виявленні речовин, які перешкоджають передачі сигналів (т.зв. автоіндуктори або феромони), які беруть участь у виявленні кворуму. Два найпоширеніші аутоіндуктори, що спостерігаються у бактерій, відомі як AHL (N-Acyl Homoserine Lactones) та сімейство автоіндукторів (AI-2, AI-3).

AHL - це сигнальні молекули, що містяться в багатьох грамнегативних бактеріях. Поширені грамнегативні бактерії включають H. pylorii (бактерії, що викликають виразку), Samonella (харчове отруєння), Neisseria gonorrhoeae (гонорея), спірохети (хвороба Лайма), Proteus та E. coli (інфекції сечовивідних шляхів). Вони інактивуються ферментом, який називається лактоназа.

Цікаво, що основним джерелом активності лактонази є ген PON1, кодуючий фермент параоксоназу. Основним ефектом параоксонази є створення способу блокування ефекту засмічення артерій ЛПНЩ («поганого») холестерину шляхом посилення антиоксидантних функцій ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ). (1) Параоксоназа також блокує токсичні ефекти загальних пестициди, що називаються "фосфорорганічними речовинами". "Незважаючи на припущення, можна припустити, що активність бактеріальної біоплівки, яка вимагає використання лактулону для інгібування подальшого зондування кворуму, може вичерпати активність параоксонази до такої міри, що вона вже не може забезпечити належний захист від перекисного окислення ліпідів; по суті, додатковий зв'язок між хронічними інфекційними станами та серцево-судинними захворюваннями. Детоксикація пестицидами також також призводить до зниження активності параоксонази, що призводить до того, що один дослідник припускає, що ранній (пренатальний) вплив пестицидів та варіанти гена PON1 можуть пояснити деякі причини збільшення рівня аутизму. (2)

Деякі природні продукти, включаючи кверцетин, всюдисущий рослинний біофлаваноїд, гранатовий сік та NAC (н-ацетилцистеїн), підвищують активність параоксонази, хоча дослідження в основному проводилися в культурі тканин або на щурах. (3,4) Існує досить багато варіацій (поліморфізмів) у гені PON1, і сумнівно, що дослідження на кверцетині на тваринах можна поширити на людей, оскільки кожен вид дещо по-різному метаболізує кверцетин. (5)