Дієта якого спеціаліста найкраще підходить для хвороби Паркінсона

Рецепти та харчування

Автор: Кетрін Холден Опубліковано: 29 вересня 2016 р

Підготовка: - Кухар: - Подача: -

Екс-дієтолог Фонду Паркінсона, Кетрін Холден, розповідає про дієти, які дослідження виявили корисними для поліпшення симптомів Паркінсона

найкраще

Яка дієта найкраща при хворобі Паркінсона? Це питання, яке мені задавали сотні разів протягом багатьох років, і я розумію, чому. Хвороба Паркінсона - складний стан, важкий для розуміння, і він часто створює багато харчових проблем. Можуть бути взаємодії білка з леводопою, незапланована втрата або збільшення ваги, проблеми з жуванням та/або ковтанням, серед інших.

І всі ми хотіли б знати, чи будь-які дієтичні засоби можуть уповільнити прогресування хвороби Паркінсона. Однак не існує єдиної ідеальної дієти для всіх, хто страждає на хворобу Паркінсона.

У світі налічується близько 7,5 мільярдів людей. Як і наші ланцюги ДНК, кожен із цих людей відрізняється, з різними потребами в поживних речовинах, метаболічними шляхами, харчовою алергією та відразами та наявними запасами їжі серед багатьох інших відмінностей.

Тож я неохоче схвалюю багато з численних дієтичних планів, що з’явилися протягом багатьох років. Чому? Оскільки а) вони часто мають підхід «одного розміру для всіх», тоді як немає дієти, яка була б придатною для всіх, хто страждає на Паркінсона; і б) дуже мало хто має надійні дослідження щодо безпеки чи ефективності, щоб підтвердити їх. Деякі з них є надзвичайно обмежувальними, потенційно небезпечними та вимагають випробувань, щоб визначити, чи є вони безпечними та ефективними.

Перелічені нижче схеми дієт показали перспективність завдяки академічним дослідженням.

Палео дієта

Існує кілька версій палео-дієти, включаючи протокол Уолса, розроблений для розсіяного склерозу (РС). Акцент робиться на тваринних білках, жирах та некрохмалистих овочах, уникаючи при цьому зернових, молока та молочних продуктів, квасолі/бобових, рослинних олій та оброблених продуктів.

Як повідомляється, симптоми хвороби Паркінсона покращуються, біль зменшується, і прогресування стану, як видається, сповільнюється, хоча на момент написання статті досліджень, що підтверджують вплив на хворобу Паркінсона, бракує.

Однак огляд досліджень щодо раку та метаболічного синдрому виявив три опубліковані дослідження, які показали, що середземноморський, палеолітичний та дієтичний підходи до зупинки гіпертонії (DASH) показали перспективу зменшення ризику колоректального раку. [I] Більше дослідження виявило зв'язок. між палеолітичною та середземноморською дієтою та нижчим рівнем запалення та окисного стресу, зменшуючи ризик раку та інших хронічних захворювань. -термінові поліпшення компонентів метаболічного синдрому, ніж контрольні дієти. [iii]

Хоча це ще не остаточно, все це обнадіює. Однак жодне дослідження ще не стосувалося палеолітичної дієти для використання при хворобі Паркінсона.

Безглютенова дієта

Є деякі особи з хворобою Паркінсона, шлунково-кишковий тракт яких страждає від глютену - білка, що міститься в зернах пшениці, ячменю та жита. Це може бути пов’язано з целіакією, чутливістю до целіакії до глютену або алергією на глютен. Деякі мають кишкову проникність, відому як „негерметична кишка”. Негерметична кишка може бути спричинена переростанням бактерій тонкої кишки, целіакією або аутоімунною реакцією. Для цих людей уникнення зерен, що містять глютен, може допомогти зменшити симптоми хвороби Паркінсона. Існує випадок з джентльменом із діагнозом Паркінсона, у якого було виявлено „тиху целіакію”. Коли глютен було вилучено з його раціону, він відчув майже повне полегшення симптомів хвороби Паркінсона. [Iv]