Дієта Пепсі відмовляється від аспартаму, але найсолодше, що ви могли зробити, це перестати пити соду
PepsiCo нарешті видаляє аспартам, спірний штучний підсолоджувач, з Diet Pepsi. Це буде одна з найбільших змін, з якими стикався бренд приблизно за 30 років.
Минулого тижня найбільший у країні бізнес з виробництва продуктів харчування та напоїв оголосив, що пізніше цього року почне використовувати інший підсолоджувач - сукралозу (те, що ми знаємо як Splenda).
PepsiCo заявляє, що видаляє замінник цукру у відповідь на занепокоєння споживачів щодо безпеки аспартаму.
Якщо ми подивимось на цифри, ці занепокоєння здаються явними, як клубна газована вода. Торік продажі Diet Pepsi в США впали на 5,2%, тоді як Diet Coke, яка також містить аспартам, зазнала ще більших втрат, зменшившись на 6,6%.
"Аспартам - причина, з якої споживачі відмовляються від дієтичної газованої води", - говорить Сет Кауфман, віце-президент Pepsi.
Фальшива солодка була суперечливою з моменту її затвердження у 1980-х роках - хоча FDA каже, що це одна з найбільш ретельно перевірених харчових добавок.
То чому суперечка не спалахне?
Було проведено ряд досліджень, які пов’язували штучні підсолоджувачі, зокрема аспартам, з деякими найбільш виснажливими хворобами, які так звані «дієтичні» продукти повинні запобігати, включаючи інфаркти, інсульти, гіпертонію, рак, ожиріння, тип 2 діабет і метаболічний синдром.
Ось прихована істина: Більше 6000 продуктів харчування та напоїв - предметів, які мільйони з нас купують щодня - містять аспартам. Ви знали, що?
Я так не думав. Аспартам насправді є однією з найпоширеніших, але небезпечних харчових добавок. Ми впізнаємо аспартам за його широко продаваними торговими марками, включаючи NutraSweet та Equal.
Аспартам також часто приховують під марками "дієта" або "без цукру", що насправді є досить суперечливим, оскільки може насправді підвищити ваш апетит та ризик збільшення ваги.
Продукти, що містять аспартам, продаються як низькокалорійні, оскільки вони є. Але єдина причина, по якій аспартам є "низькокалорійним", полягає в тому, що він насправді в 200 разів солодший за цукор, тому менше його потрібно додавати в їжу та напої.
Тим не менше, люди, які щодня п'ють дієтичну газовану воду, мають вищий рівень ожиріння, ніж люди, які цього не роблять. Крім того, дослідження показують, що люди, які вживають дієтичну соду, насправді споживають більшу кількість калорій з їжею, ніж люди, які п'ють звичайну соду.
Більшість людей розглядають схвалення FDA як стандартний орієнтир безпеки, але уважніше подивіться, як аспартам був протестований - і сумнівні методи, згідно з якими він був затверджений, не кажучи вже про токсичні та шкідливі інгредієнти, які він містить - і ви можете подумати двічі про введення його у своє тіло.