Дієта та стресові взаємодії з емоціями та поведінкою - ScienceDirect

Додати до Менділі

Анотація

Не існує чіткого консенсусу щодо того, чи надійно стрес призводить до збільшення або зменшення споживання калорій, хоча зміна у виборі їжі здається ймовірною. Дослідження показують, що взаємозв'язок між стресом та зміною споживання їжі модерується індивідуальними відмінностями в психологічних та фізіологічних шляхах, а також типом стресора та наявними продуктами. Ці відмінності роблять деяких людей особливо сприйнятливими до вживання енергоємнішої їжі у відповідь на стрес. Збільшення споживання або зміни у виборі їжі можуть бути частиною реакції людини на боротьбу зі стресом, хоча альтернативною мірою є те, що стрес зміщує ресурси мотивації та уваги до основних звичних рівнів, що призводить до вибору найважливіших та „безпечних” продуктів. У будь-якому випадку, така реакція на стрес може призвести до підвищеного ризику надмірної ваги. Стресори в реальному житті різноманітні, і їх взаємозв'язок з харчовою поведінкою є настільки ж динамічним, що створює складну, але захоплюючу область для подальших досліджень.

---