Дієта та традиційна китайська медицина Емпірична акупунктура Філадельфія
Люди, які прагнуть полегшити симптоми із-за різних станів здоров'я, рідко очікують, що їх медичний працівник забезпечить їх вибором продуктів для доповнення та підтримки лікування. Але в традиційній китайській медицині, їжа є сильнодіючою формою ліків, впливаючи на всі аспекти нашого життя та здоров'я. Наголос китайської медицини на лікувальній цінності їжі налічує більше 2000 років і будується на зовсім інших рамках, ніж західний погляд на харчування.
Так само, як немає двох однакових людей, жодні дві рекомендації не будуть абсолютно однаковими, але всі вказівки щодо їжі буде побудований на вашому унікальному китайському діагнозі. Практикуючий китайської медицини оцінить ваше конституції щоб визначити продукти, які будуть найбільш корисними для ваших потреб, і на основі вашого діагнозу запропонуйте продукти та методи приготування, які можуть збільшити та посилити ваш прогрес між процедурами.
Філософія їжі традиційної китайської медицини
На думку китайської медицини, їжа, яку ми їмо, сприймається як частина природи: коли ми приймаємо кожну їжу, ми поглинаємо це унікальні властивості та енергія їжі. Деякі продукти є будівельними матеріалами, які підвищують силу та достатність кісток, крові та м’язів. Інші - нейтралізатори та миючі засоби, які виводять токсини та вологу з організму, очищають тепло або розсіюють холод. Спрямованість їжі, а також її природа та характеристики можуть впливати на те, як енергія рухається в організмі. Прикладом можуть бути тичинки квіток кориці або шафрану. Кора і квіти мають спрямовані властивості, які рухаються вгору і назовні в тілі, тому корицю можна використовувати для зігрівання кінцівок і розсипання холоду в суглобах, тоді як квіти шафрану легкі і рухаються вгору в тілі. Бутони, включаючи гвоздику, допомагають процесу травлення і можуть полегшити нудоту, рухаючись вниз по тілу. Чим краще ми розуміємо енергію кожної їжі та як вона впливає на потік ци у наших тілах, тим більше ми можемо навмисно застосовувати ці знання для створення дієт та страв для вирішення як проблем здоров’я, так і вимог повсякденного життя.
Їжа та ци
концепція ци є центральним для традиційної китайської медицини, і для продуктів, які ми вживаємо, так само важливий, як і для всіх інших елементів нашого життя. Продукти харчування, що містять різні рівні ци, які допомагають нашому організму виконувати свої функції. Наш цзин - це наша конституційна суть. Продовольчі товари конституційного рівня включають молюсків, насіння, горіхи та морські овочі. Вони підтримують генетику, репродуктивне здоров'я, кістки та гормони. Харчові продукти, такі як коренеплоди, зернові, овочі та більшість видів м’яса, підтримують нашу кров, рідини та процеси травлення, тоді як продукти, що захищають, такі як молочні продукти, курка, фрукти, трави та спеції підтримують нашу імунну систему.