Дієта з низьким вмістом вуглеводів може скоротити життя - дієтолог
Вам потрібні вуглеводи щодня?
Нове дослідження, що припускає, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може вкоротити ваше життя, сьогодні є у всіх засобах масової інформації. Як зазвичай, коли мова заходить про такий вид новин, він базується лише на опитувальниках продуктів харчування (у цьому випадку з 1987 по 1989 рр.), Це просто статистична кореляція, і вона не може - як кажуть самі автори - довести що-небудь.
Крім того, як було виявлено в подібних дослідженнях раніше, кореляція полягає не в низькому вмісті вуглеводів як такої. Оскільки люди, які харчуються дієтою з низьким вмістом вуглеводів, в основному на рослинних джерелах, мають довше середнє життя, ніж люди, які харчуються з високим вмістом вуглеводів. Отже, лише коли дивляться на людей, які харчуються жирами з великим вмістом жиру та м’яса, існує кореляція:
Наші дані свідчать про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів на тваринах, які поширені в Північній Америці та Європі, можуть бути пов’язані із коротшим загальним терміном життя, і їх слід не рекомендувати.
За ці роки було опубліковано багато подібних досліджень із подібними результатами. З ними є всілякі величезні слабкі сторони. Група людей, які їли багато м'яса та жиру протягом 80-х років у США - на піку жирової фобії - здається, в середньому не дуже піклувалася про будь-які поради щодо здорового способу життя. Вони курили більше, менше займалися спортом, споживали більше алкоголю, мали більшу вагу і частіше діабет тощо.