Дієти для схуднення в гостьовій пошті ХХ століття; Навчання фізичної культури
Люди часто думають про дієту як про відносно сучасну тенденцію, яка стала популярною у 1980-х роках. Однак людство впродовж століть намагається схуднути. Ідея дієти як ефективного методу досягнення цього існувала принаймні з ХХ століття, коли з’явилася перша література, яка давала поради щодо схуднення.
У цій статті ми розглянемо історію дієт у ХХ столітті, яка зробила революцію в тому, як люди дивилися на харчування.
Від абсурдних рекомендацій до дієт з низьким вмістом вуглеводів
Калорії, що відлічують початок ери (1918)
Можливо, ви не знаєте, але один із найважливіших сучасних принципів дієти, підрахунку калорій, був фактично введений у ХХ столітті. Лікар із Каліфорнії Лулу Хант Пітерс вивчала дієту та випустила блискучу книгу "Дієта та здоров'я" із "Ключем до калорій". Ця книга зараз доступна безкоштовно і знаменує собою початок "ери калорій".
Ця робота була також важливою, оскільки представляла перший організований підхід для певної цільової аудиторії:
- Аудиторією книги, як зазначив доктор Пітерс, були заміжні жінки
- Читачі могли розрахувати власну відповідну вагу, використовуючи надану формулу
- Вона перша запропонувала порції їжі з обмеженою кількістю калорій (100)
- Книга містила рекомендації щодо вирішення таких питань, як ревниві подруги
- Текст написаний у природничому розмовному стилі замість академічного.
Отже, робота доктора Пітерса показала, що рекомендації щодо дієти у сучасному стилі почалися ще у ХХ столітті.
Сигаретна дієта? (1925)
Якщо ви вважаєте, що конопля для схуднення звучить дивно, подумайте ще раз. Як би ви ставилися до реклами сигарет, яка переконала вас палити, а не їсти? Так, сигаретна дієта! Як би дивно це не звучало, але це було законним явищем протягом минулого століття. Реклама Lucky Strike того часу заохочувала американців палити сигарети замість шоколаду та інших солодощів, щоб утримати жир. Просто погляньте на цей плакат.