Дієтична газована вода просто скажіть “ні”

У Нью-Йорку теплий вечір. Ми з сином щойно приїхали до ресторану. Чекає гарна їжа, бо ... ну ... я гурман і не буду марнувати їжу на буденне. Перше, що ми робимо - це, звичайно, замовити щось пити. Я майже скучаюся, думаючи: НЕ РОБІТЬ, НЕ РОБІТЬ ... Але він це зробив. ЗНО. Він замовив Diet Coke®.

газована

Я хотів вирвати це з його рук, як завжди. Я хотів ще раз прочитати йому лекцію про небезпеку штучних підсолоджувачів, які там ховаються. Але чи слухає він свою матір? Звичайно, ні. Як і багато молодих непокірних чоловіків, він слухає кого завгодно, АЛЕ свою матір. Я сподіваюся, що він опиняється з жінкою, яка знає достатньо, щоб утримати його від цього, бо до неї він прислухається. 🙂

Дозвольте мені прямо перейти до суті - дієтична сода НЕ є здоровою альтернативою звичайній соді. Насправді це не здорово, крапка. Будь ласка, киньте його пити.

Чому це так погано? Оскільки він містить штучні підсолоджувачі. Ви чули імена: Splenda® (сукралоза), Equal® та NutraSweet® (аспартам), Sweet’n Low® (сахарин) та Neotame (останні новини NutraSweet).

Я чую протести. Але докторе Інна, дієтична сода стримує кілограми ─ це має бути здоровим, правда? Дорогі мої, ніщо не є далі від істини. Оскільки американське споживання штучних підсолоджувачів «нульової калорії» почало зростати в 90-х роках, зростав і середній індекс маси тіла (ІМТ) населення США. Випадковість? Чи ні?

За даними Єльського журналу біології та медицини (червень 2010 р.), У 1990 р. Відсоток населення США з ІМТ понад 30 (визначення ожиріння) становив 26,2%. До 2007 року цей відсоток зріс до 41,3%. Що стосується дієти, ніщо так не загрожує вашому здоров’ю, як штучний підсолоджувач. Простіше кажучи, це вбиває нас.

То що ж такого поганого в штучному підсолоджувачі? Чи має він високий глікемічний індекс? І що взагалі такий "високий глікемічний індекс"? Справа не в тому, наскільки смачний продукт на смак або в кількості справжніх молекул цукру. Швидше, глікемічний індекс - це кількісна здатність їжі підвищувати рівень цукру в крові. Врахуйте, що ні білий рис, ні білий хліб не смакують особливо солодко. Насправді деякі білорисові страви мають відверто солоний смак. Проте це приклади продуктів з високим глікемічним індексом.