Дієтична пропаганда; Девід Л.
Дієтична пропаганда
Дієтична пропаганда
Як терапевта та спеціаліста з профілактики захворювань та зміцнення здоров’я, мене вже давно не менше, ніж хворий нескінченний потік дезінформації про їжу. Моя робота полягає у захисті здоров'я людей, а дезінформація про дієту та здоров'я є для них токсичною. Це переносить мене в переносному значенні, бо насправді так багато хворих.
Дієта надзвичайно важлива для кожного аспекту здоров'я. Коли погано, дієта в основному сприяє хронічним захворюванням, інвалідності та передчасній смерті - не кажучи вже про порівняно жахливий вплив на кожен аспект здоров’я планет. Дієта, коли є оптимальною, є головним фактором як життєвої сили, так і довголіття, а випадково і стійких харчових систем, стабілізації клімату, збереження водоносних горизонтів та захисту біорізноманіття.
Однак перспективі таких переваг постійно загрожує нескінченний потоп відхилення альтернатив основним істинам про здорові та стійкі режими харчування. Правда нескінченно конкурує з усім: від маркетингової ажіотажу до відвертої брехні, брехливих обіцянок до пропаганди.
Я проводжу багато часу, борючись із силами, які сходяться там, де поєднуються інформація та дезінформація про дієту та здоров'я. Саме це питання стосувалось догляду за моїми пацієнтами всі ці роки, до програми зміцнення здоров’я, розробленої моєю лабораторією, та до основного догляду та годування моєї власної родини. Оскільки майже всі їдять майже кожен день, розмежування дієтичного сенсу та дурниць є найвіддаленішим від теоретичних вправ. Це практично, зблизька, на руках та особисто. У випадку моєї родини, завдяки дружині, ми зробили власні висновки щодо цього питання, доступні для всіх інших.
Іншими словами, добре годування людей багато в чому залежить від достовірної інформації. Це залежить від правди. Нещодавно всі ми нагадували, що точно те саме стосується і доброго підживлення демократії. Демократія теж процвітає на правді, а хворі на пропаганді.