Дієтична сода може змінити наші мікроби в кишечнику та підвищити ризик діабету

Чи слід пити дієтичну соду чи ні? Останнє дослідження насправді не з’ясовує ситуації. Джастін Салліван/Getty Images сховати підпис

Чи слід пити дієтичну соду чи ні? Останнє дослідження насправді не з’ясовує ситуації.

Джастін Салліван/Getty Images

Дискусія про те, чи дієтні газовані напої корисні, погані чи просто нормальні для нас, ніколи не закінчується.

Деякі дослідження показують, що нульові калорійні напої можуть допомогти людям скоротити калорії та відбити набір ваги.

Але останніми роками ідея про те, що штучні підсолоджувачі можуть обдурити мозок і призвести до "метаболічних розладів", як теоретизував один дослідник, теж набула популярності.

Тепер нове дослідження, опубліковане в журналі Nature, вводить нову ідею: дієтичні газовані напої можуть змінити наші мікроби в кишечнику таким чином, щоб збільшити ризик метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу - принаймні у деяких з нас.

У статті дослідники Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі описують, що сталося, коли вони годували мишей нульовими калорійними підсолоджувачами, включаючи сахарин, аспартам та сукралозу.

"На наш подив, у [мишей] розвинулася непереносимість глюкози", - каже нам дослідник Вайцмана Еран Елінав.

Заінтриговані знахідками, Елінав та його колега Еран Сегал вирішили з’ясувати, чи може це трапитися і у людей.

Спочатку вони проаналізували дані, зібрані з групи близько 400 осіб, які були залучені до постійного дослідження харчування. Вони виявили, що люди, які споживали штучні підсолоджувачі, мали дещо підвищений рівень HbA1C (довгостроковий показник рівня цукру в крові) - порівняно з людьми, які рідко або ніколи не вживали штучних підсолоджувачів.

Потім вони завербували сім добровольців - людей, які не мали звички пити дієтичні напої - і попросили їх почати споживати еквівалент 10-12 цих підроблених пакетиків цукру під час однотижневого експерименту.

"Ми виявили, що у підгрупи [чотири з семи людей] виникли значні порушення рівня глюкози в крові навіть після короткочасного впливу штучних підсолоджувачів", - говорить Елінав.

Наприклад, результати тесту на толерантність до глюкози показали, що рівень цукру в крові деяких людей тимчасово досягав рівня, який характеризується як додіабетичний протягом декількох днів після введення штучного підсолоджувача.