Дієтичне споживання овочів та фруктів серед дорослих у п’яти регіонах Іспанії
Анотація
Об’єктивна: Оцінити споживання овочів та фруктів (V&F) серед дорослих з п’яти регіонів Іспанії за статтю, віком та освітнім рівнем.
Дизайн: Перехресне дослідження серед членів когорти EPIC в Іспанії.
Налаштування: Три регіони півночі Іспанії (Астурія, Гіпускоа та Наварра) та два регіони півдня Іспанії (Гранада та Мурсія).
Предмети: 41 448 здорових добровольців (15 365 чоловіків, 25 813 жінок), віком 29–69 років.
Втручання: Інформація про звичну дієту протягом попереднього року була зібрана за допомогою комп’ютеризованої версії анкети з історії дієти.
Результати: Серед чоловіків середнє щоденне споживання овочів та фруктів становило 273,7 г (3,4 порції) та 348,3 г (4,4 порції) відповідно. Серед жінок відповідний прийом овочів та фруктів на день становив 244,4 г (3,1 порції) та 349,4 г (4,4 порції). Загальне споживання V&F, як правило, зростало з віком та освітнім рівнем. Загалом 74% випробовуваних споживали 400 г/день (5 порцій) овочів та фруктів.
Висновки: Споживання овочів та фруктів у здорових дорослих людей в Іспанії значно вище, ніж у більшості європейських країн та США; це відповідає тому, що вважається середземноморською дієтою. Незважаючи на деякі регіональні відмінності, між південними та північними регіонами в межах Іспанії не було чітко диференційованих моделей споживання постраждалого та живого населення.