Дієтичні наслідки розвитку супермаркету Глобальна перспектива - Хокс - 2008 - Розвиток

Позаштатний консультант, Ле Пуже, 43380 Lavoute ‐ Chilhac, Франція, та запрошений науковий співробітник, Центр продовольчої політики, Міський університет, Лондон, Великобританія ([email protected]).

Більшість досліджень цієї статті були проведені в той час, коли автор був науковим співробітником Міжнародного інституту досліджень харчової політики, Вашингтон, округ Колумбія. Систематичний огляд літератури про зв’язок між роздрібною торгівлею та дієтою був проведений у рамках більш широкого огляду на замовлення Всесвітнього фонду досліджень раку (WCRF). Автор висловлює подяку Марі Руель за значний внесок у цей огляд та загальне заохочення щодо підготовки статті.