Дієтологічна психіатрія Майбутнє здоров’я мозку Частина 1 - Доктор Дрю Рамсі, доктор медичних наук
Що таке харчова психіатрія?
Якщо ви читали про те, як жири омега-3 можуть принести користь здоров’ю мозку або як мікробіом кишечника впливає на депресію, ви читаєте про харчову психіатрію. Ця нова сфера уваги в галузі психічного здоров’я прагне зрозуміти, як наша їжа впливає на наше здоров’я мозку, і як це дослідження можна перевести на клінічну допомогу як для профілактики, так і для лікування.
Сьогодні ми починаємо розуміти силу їжі завдяки захоплюючим новим дослідженням та майже щоденним заголовкам про психічне здоров’я та харчування. Я написав свій перший рецепт Brainfood у 2007 році, простий список із п’яти продуктів на маленькому аркуші паперу. Молодий хлопець із депресією запитав мене, що б він міг їсти, щоб покращити настрій.
Авокадо
Сочевиця
Месклен
Локс
Йогурт
Я мало знав, що спосіб моєї практики психіатрії ось-ось зміниться.
У 2012 році я брав участь у селекторній нараді з провідними міжнародними дослідниками у галузі харчування та здоров’я мозку. Ми обговорювали питання створення нової організації під назвою Міжнародне товариство досліджень харчування та психіатрії.
Я був дуже радий провести цю розмову, бо почувався на самоті як психіатр, який говорив з пацієнтами про харчування. Нас не навчили розмовляти з пацієнтами про те, що вони їдять, тому як фахівці з психічного здоров’я ми про це не питаємо. Я дивувався, чому ні. Зрештою, поживні речовини відіграють життєво важливу, але часто недооцінювану роль у психічному здоров'ї, але на той момент ми більш-менш нехтували ключовими аспектами харчової психіатрії .
Нещодавно мені задавали багато питань щодо харчової психіатрії та нашої роботи. Це було цікаво, коли мене цитували в New York Times як першовідкривача в цій галузі, це також дало мені відчуття відповідальності за роз'яснення правильного вживання їжі для допомоги людям, які страждають на психічне здоров'я.
Оскільки дослідження допомагають нам краще зрозуміти біологічні основи депресії, з’являються нові фактори, які, на наш погляд, зумовлюють депресію. Такі речі, як запалення, пластичність та функції мозку, біологія психологічного стресу та нюанси зв'язку мозку та кишечника. Всі ці процеси глибоко біологічно переплітаються з нашою їжею.
Проте нам не вистачало будь-яких доказових стратегій первинної профілактики та лікування, заснованих на дієтичних модифікаціях для полегшення депресії. І дослідження, які зробив подивіться на зв'язок між дієтою та депресією, зосередженою переважно на окремих поживних речовинах або групах їжі, таких як фолієва кислота або омега-3 жири. Це важлива наука, але вона надає неповну картину. Врешті-решт, ми не їмо їжу або поживні речовини окремо, ми їмо “дієтичну схему”, ідеально різноманітну їжу. Зосереджуючись на одному факторі, будь то вітамін В12 або холестерин, нехтували складною взаємодією поживних речовин у нашому щоденному раціоні.